焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！

本日のご紹介したい本格焼酎は、無手無冠の 栗焼酎 ダバダ火振を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。

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この記事を読むことで、 栗焼酎 ダバダ火振の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

栗焼酎 ダバダ火振の商品説明

高知県内一の栗産地の大正・十和・西土佐の3地域の郷土産品として、1985年(昭和60年)に誕生した本格栗焼酎です。
栗をたっぷり50%も使用し、その香りと風味を逃さないために、ゆっくりと「低温蒸留」と「調熟」を行うこだわり製法で造っているので、ひと味もふた味も違う贅沢な味わいに仕上がりました。

ネーミングの「ダバダ火振」は、夏の闇夜に松明を振り網に追い込む伝統的鮎漁法「火振り漁」と、四万十川の山里で人の集まる場所を意味する「駄場(ダバ)」
四万十を象徴する2つより名付けられました。

栗焼酎 ダバダ火振の味

口の中にふわっと優しく広がる、栗のほのかな香りと、ソフトな甘みを楽しめるのが特徴です。

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

栗焼酎 ダバダ火振の表記

栗焼酎 ダバダ火振の口コミ

僕は大好きです。

何回もリピしています。
後味が最高に旨い。鼻から抜ける栗の香りもすごく良いです。
芋焼酎よりもクセがなく、飲みやすい焼酎だと思います。

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栗の甘味で柔らかく感じる焼酎。

四万十に旅行に行ったとき、四万十天文台近くのホテルの売店で720mlを購入して味わってから、やみつきになりました。
栗の風味をいかした独特の味。

出展：Amazon

栗を使った焼酎は珍しく、四国の高知では人気の焼酎です。
ほんのりと栗の香りがして、芋焼酎が好きな私ですが、これは好きな銘柄の一つです。
父の日のプレゼント用にしましたが、喜んでもらえました。

出展：楽天

栗焼酎 ダバダ火振のネットに書いてあったオススメの飲み方

口の中にふわっと優しく広がる、栗のほのかな香りと、ソフトな甘みを最大限に楽しむには、お湯割り・ストレート・ロック・お湯割りを湯煎したお燗(かん)がオススメです。

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、 栗焼酎ダバダ火振のオススメの飲み方TOP3

3位：ソーダ割り

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

爽快さと爽やかさが凄く増して感じて、栗のちょっと感じるソフトだけど濃厚さも感じる甘みが、炭酸とマッチしていて際立って感じました。この独自の味わいが爽快に感じられて、とても美味しかったです。

2位：ロック

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

濃厚で栗っぽい香りと甘さが、凄く引き立って感じました。飲んだ後に感じる、じわじわ変わる甘い味わいの変化が楽しめて、とっても美味しかったです。

1位：お湯割り

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

柔らかく優しい栗のほのかな香りと、ソフトな甘さが優しく際立って感じました。この焼酎の旨みを柔らかく優しく感じられて、とっても美味しかったです。

こんな人にオススメ

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

ストレートで飲んでも飲みやすくて、濃醇な栗の香りと甘みを堪能出来て、とても美味しかったです。水割りで飲むと、ほのかに感じる旨味と甘さが、とても美味しかったです。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、芋焼酎のフルーティーな味わいだけどフルーティー過ぎない味わいの「薩摩宝山 白麹」「薩摩宝山 黒麹」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、一度この栗焼酎を飲んで「旨い！」とハマった人に、1,800mlの大きい方ほ一本贈っても、喜ばれると思いました。

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