焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！
本日のご紹介したい本格焼酎は、西平本家の黒糖焼酎 八千代を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。
この記事を読むことで、黒糖焼酎 八千代の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。
━ このページの目次 ━
黒糖焼酎 八千代の商品説明
厳選した国内製造の黒糖と、国産米で仕込んだ米麹を使用した本格黒糖焼酎です。
伝統的な常圧蒸留を採用し、深みのある香りと味わいを丁寧に引き出しています。
特徴的なのは、“半麹”と呼ばれる製法です。
これは米麹を二次仕込みに用い、時間をかけてじっくり糖化させることで、黒糖の甘みをよりまろやかに仕上げる技法です。
さらに、仕込みには「かめ（甕）」を使用。
かめ独自の保温性と呼吸性が、まろやかで奥行きのある味わいを育みます。
「八千代」は、西平本家が造る焼酎の中でも最も伝統的な銘柄のひとつ。
そのルーツはなんと泡盛にあり、大正14年当時には泡盛として販売されていました。
現在でもラベルには、泡盛壺とともに奄美大島の海辺が描かれていて、創業からの歴史と文化が息づいています。
味わいだけでなく、時を超えた物語も感じられる一本です。
奄美の海と西平本家の伝統が育んだ「八千代」は、どこか懐かしく、優しい時間を運んでくれる黒糖焼酎。
一日の終わりに、心と身体をほぐす一杯として、ぜひ味わってみてください。
黒糖焼酎 八千代の味
グラスに注ぐと、黒糖のほのかな甘い香りがふわりと漂い、飲む前から癒されるような感覚に包まれます。
ひと口含めば、透明感のあるすっきりとした味わいとともに、やさしく広がるまろやかさが印象的です。
これは、半麹によるゆっくりとした糖化がもたらす、角の取れた甘み。
黒糖のコクがありながらも軽やかで、後味はすっきりとしていて飽きがきません。
美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標
黒糖焼酎 八千代の表記
| アルコール度数 | 25度 |
|---|---|
| 原材料名 | 黒糖(国内製造)・米麹(国産米) |
| 内容量 | 900ml/1800ml |
黒糖焼酎 八千代の口コミ
ホント美味しい。
いただきモノが美味しかったので探し出して購入。
店舗には売っていなかったので買えてよかったです。
主人用ですが、焼酎の苦手な私でもロックで飲んでしまう美味しさです。出典：楽天
ヘルシーで気楽にのんびり。
美味かったァ～、値段も手ごろ、他の黒糖焼酎に比べて、甘く感じたのは気のせい？かな、、、出典：楽天
黒糖焼酎 八千代のネットに書いてあったオススメの飲み方
黒糖のほのかな甘い香りがふわりと漂い、ひと口含めば、透明感のあるすっきりとした味わいとともに、やさしく広がるまろやかな味わいを最大限に楽しむにはロック・水割りがオススメです。
焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 八千代のオススメの飲み方TOP3
3位：お湯割り
2位：水割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、黒糖本来の味わいを楽しめる「朝日」「龍宮」「奄美」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、前述したような焼酎が好きな人に、「龍宮 かめ仕込み」「由羅王」と一緒に、黒糖本来の洗練された味わいを楽しめる飲み比べ3点セットとして贈ると、絶対に美味しいと感じると思います。
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八千代 30度 900ml
希望小売価格：￥1,436
八千代 30度 1800ml
希望小売価格：￥2,629
楽天評価：
