焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！

本日のご紹介したい本格焼酎は、奄美大島開運酒造の黒糖焼酎 開饒(ひらとみ)を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。

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この記事を読むことで、黒糖焼酎 開饒の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

黒糖焼酎 開饒の商品説明

この焼酎は、サトウキビ栽培の祖 直 川智(すなおかわち)翁の偉業を讃える開饒神社がある、奄美大島大和村と奄美大島開運酒造のコラボレーションして造られた本格黒糖焼酎です。
厳選した奄美大島産のサトウキビからできた黒糖と、国産米で造った米麴を使用し、伝統的な常圧蒸留で醸して造られているけど、現代の味わいにマッチさせた香味を実現した逸品です。

黒糖焼酎 開饒の味

飲み口はスルッと感じて、口の中で華やかな香りと、独自の甘みの絶妙なバランスで楽しめるのが特徴です。

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

黒糖焼酎 開饒の表記

黒糖焼酎 開饒の口コミ

2023年12月10日の時点でAmazonと楽天の口コミはありませんでした。

黒糖焼酎 開饒のネットに書いてあったオススメの飲み方

飲み口はスルッと感じて、口の中で華やかな香りと、独自の甘みの絶妙なバランスを最大限に楽しむにはロック・お湯割りがオススメです。

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 開饒のオススメの飲み方TOP3

3位：ソーダ割り

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

優しくふわっと感じる黒糖の甘さと香りが、炭酸と凄くマッチしていました。その良い味わいが、飲んだ瞬間に気持ちよく際立って爽快に広がっていき、とっても美味しかったです。

2位：お湯割り

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

黒糖に良い優しい味わいと香りが、さらに柔らかく引き立って癒される味わいでした。柔らかく浸透していく感じも堪らなく、とても美味しかったです。

1位：ロック

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

さっと感じる程よい黒糖の優しい甘さと香りが、とっても際立って感じました。飲んだ後に感じる、優しい甘い余韻も際立って感じて心地よく、とっても美味しかったです。

こんな人にオススメ

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

ストレートで飲むと、黒糖の優しい甘さと香りを、じっくり堪能できて、とても美味しかったです。水割りで飲むと、スッキリした味わいの中に感じる、黒糖のソフトな甘さが優しく際立って、美味しかったです。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、黒糖の素材の味わいを楽しめる黒糖焼酎の「朝日」や、スッキリした味わいの黒糖焼酎の「島のナポレオン」を飲んでいる人が、普段と違う味わいの黒糖焼酎を飲みたい時に飲むと、「朝日」と「島のナポレオン」の中間ぐらいの味わいなので、普段と違った味わいで絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、黒糖焼酎が好きに人に長期貯蔵して深い味わいに仕上げた「わのらむ」スッキリした味わいだけどほのかな黒糖の甘さを楽しめる「ネリヤカナヤ」、しっかりした黒糖の味わいを楽しめる「沙羅」と一緒に、黒糖焼酎の味わいの違いを楽しめる4点飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。

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開饒（ひらとみ） 瓶 (900ml) 30度

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