焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！

本日のご紹介したい本格焼酎は、古澤酒造のそば焼酎 雪原を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。

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この記事を読むことで、そば焼酎 雪原の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

そば焼酎 雪原の商品説明

厳選した山形県産そば「でわかおり」を100％使用し、国産米と米麹を合わせて仕込んだ本格そば焼酎です。
造りには減圧蒸留が採用され、そば本来のやさしい香りとすっきりとした飲み心地が引き立つ仕上がりになっています。

特徴的なのは、原料となるそばづくりからこだわっている点です。
古澤酒造の社員が、畑づくり・種まき・生育管理・刈り取りまでを無農薬で丹精込めて行い、自社栽培分が50％以上を占めています。
清酒造りにも使われる黄麹菌を用いて、丁寧に醸造・蒸留し、さらに6か月間貯蔵熟成させることで、まろやかな味わいが生まれています。

山形の自然と、蔵人のていねいな手仕事が重なって完成した一本と言えるそば焼酎です。
やさしい香りに包まれながら、雪原のように澄んだ一杯をゆっくり味わってみませんか？

そば焼酎 雪原の味

そばのやわらかな香りがふんわりと広がり、口に含むとほんのりとした甘みと深みのある旨みが感じられます。
クセが少なく飲みやすいので、そば焼酎を初めて試す方にも穏やかに寄り添う味わいです。

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

そば焼酎 雪原の表記

そば焼酎 雪原の口コミ

蕎麦焼酎が苦手でしたが、これを飲んで好きになりました。
凄く香ばしくイメージが変わる。

出典：楽天

そば焼酎 雪原のネットに書いてあったオススメの飲み方

そばのやわらかな香りがふんわりと広がり、口に含むとほんのりとした甘みと深みのある旨みを最大限に楽しむにロックストレートがオススメです。

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 雪原のオススメの飲み方TOP3

3位：ソーダ割り

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

そばの良い香りと甘い味わいと、ちょっと感じる深みある旨味が、すごく炭酸とマッチして感じました。だからこそ、良い旨味と甘みと香りを、シュワッとスカッとすごくはっきり、気持ちが良い感じに楽しめて、とても美味しかったです。

2位：ロック

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

そばの優しい風味と甘い味わいと良い香り、米麹の旨み、黄麹のバランスの取れた良い味わいが、すごく引き立って感じました。余韻も爽やかに感じる、そばの良い甘い味わいと良い風味と香りが響き渡って、とっても美味しかったです。

1位：お湯割り

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

お湯割りで飲んでも、味わいがあまり変化しないタイプでした。だからこそ、そばの上質な旨味と甘い味わいと、米麹からくる旨味、黄麹の良い味わいというのが、すごくやわらかく引き立って感じました。じわっとしっとり染み渡るように、上質なそばの風味を堪能できて、とても美味しかったです。

こんな人にオススメ

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

ストレートで飲んでも飲みやすく、飲んだ瞬間にじわっと響き渡るそばの優しい風味と甘い味わいと米の旨味を堪能できて、とても美味しかったです。水割りで飲むと、さっやり爽やかな味わいの中に感じる、そっと感じるそばの優しい風味と甘い味わいを旨味を楽しめて、とても美味しかったです。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、そば本来の風味を堪能できる「帰山」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、前述したような焼酎が好きな人に贈答品して贈るとしたら、「蕎麦玉」「佐幌」と一緒に、そば本来の風味を楽しめるそば焼酎の飲み比べ3点セットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。

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