焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！

本日のご紹介したい本格焼酎は、雲海酒造のそば焼酎 吉兆雲海を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。　

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この記事を読むことで、そば焼酎 吉兆雲海の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

そば焼酎 吉兆雲海の商品説明

厳選したそばと伝統的な黒麹を使用して、最も相性のいい宮崎県日向灘から採取した独自の日向灘黒潮酵母を使い、九州山脈山あいの自然に恵まれた「五ヶ瀬蔵」で丹念に時間をかけて造り上げた、業界初の黒麹仕込みの本格そば焼酎です。

日向灘黒潮酵母とは、焼酎博士の小川喜八郎(南九州大学教授、宮崎大学名誉教授)と雲海酒造の研究開発部門との共同研究によりこの酵母を発見し、焼酎造りの最も適した酵母であることを確認された酵母です。

そば焼酎 吉兆雲海の味

芳醇で甘みのある香味豊かな味わいを楽しめるのが特徴です。

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

そば焼酎 吉兆雲海の表記

そば焼酎 吉兆雲海の口コミ

うんまい！

雲海FANでしたが、ちょっとの贅沢で購入。
味まろやか、風味良し。ロックでもするする入る。
節酒したい人は手を出さないほうが良いかも。

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香りと味が最高。

普通の雲海から乗り換えてしまいました。
普通の雲海も十分うまいのですが、こっちを味わってしまうと後戻りできません。

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父への手土産。

お正月に実家に帰れなかったので父の好物の雲海を手土産に遊びに行ってきました。
私の帰省よりも雲海セットに満面の笑み。
本当に雲海が好きな父です。
またお土産に買って遊びに寄ろう思いました。

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そば焼酎 吉兆雲海のネットに書いてあったオススメの飲み方

芳醇で甘みのある香味豊かな味わいを最大限に楽しむには、ストレートとロックがオススメです。

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 吉兆雲海のオススメの飲み方TOP3

3位：ソーダ割り

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

かるそざ系の味わいだけど、黒麴特有の旨さと甘さが、とても引き立って感じました。爽やかさと爽快さも増していて、炭酸とマッチしていて、とっても美味しかったです。

2位：お湯割り

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

そば焼酎特有の旨みと黒麴特有の甘さが絶妙なバランスで感じるので、そのいい味わいが柔らかくなって、優しい味わいに感じます。チビチビ飲みたくなるような、癒される味わいで、とっても美味しかったです。

1位：ロック

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

芳醇な香りと黒麴特有の芳醇な甘みと、そばのいい味わいが、とても映えて感じました。澄んだ味わいも感じて、ストレートで感じたいい味わいが際立って、とても美味しかったです。

こんな人にオススメ

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

ストレートも飲みやすくて、繊細だ上質なそばのスッキリ感じる味わいが、堪らなかったです。水割りで飲むと、爽やかさ中にほのかに感じる芳醇な甘さが、美味しかったです。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、スッキリした味わいのそば焼酎の「雲海」を普段が好んで飲んでいる人は、この焼酎を飲んでも凄く美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、そば焼酎の「雲海」を普段が好んで飲んでいる人に、「雲海全麹仕込み」と一緒に雲海シリーズの上質な味わい飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。

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