焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！

本日のご紹介したい本格焼酎は、秋田県醗酵工業の稲庭うどん焼酎 佐藤養助を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。　

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この記事を読むことで、稲庭うどん焼酎 佐藤養助の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

稲庭うどん焼酎 佐藤養助の商品説明

この焼酎はオノエンと、代替わりをしても一子相伝の製法を変えることなく、正統の味を守り続けている老舗うどん店「佐藤養助商店」と共同開発しました。
こだわりの「稲庭干饂飩(いなにわほしうどん)」を原料に、材料の選定から出荷前の検品に至るまで完全手作業で造られた、稲庭うどん焼酎です。

稲庭うどんをつくる工程で働いた酵母が、焼酎の発酵にも関与することで、うどん粉を思わせるような香ばしい香りと旨みを実現しました。

稲庭うどん焼酎 佐藤養助の味

うどん粉を彷彿させる香ばしい香りと旨み、ふくらみのある豊かな味わいと、素材独自の風味を楽しめるが特徴です。

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

稲庭うどん焼酎 佐藤養助の表記

稲庭うどん焼酎 佐藤養助の口コミ

言われなければうどんと分からないが、味は良い。

結論から言うと、これは米焼酎である。

舌で転がすと仄かにではあるものの、確かにうどんの風味は広がる。
しかしそれは「うどん焼酎」だと分かっているからで、米と言われれば殆どの人は気付かないまま終わるであろう。
故にあまり期待はし過ぎない方が良い。

だが味自体は良く、美味い米焼酎としては普通に愉しめた。
鼻から抜ける風味の中に香ばしさがあり、少し濃い目の米焼酎を呑んでいる感じがする。
ロックだとアルコールのトゲが取れてより香ばしさが増す。

普段呑みにはあまり適さない値段であろう。
しかし白で統一された元箱入りで見た目も美しく、米焼酎好きにちょっとしたプレゼントとして使えそうだ。

今までいくつも試してきた変わり種の中では旨い部類。
購入しても損はしないように思う。

出展：Amazon

最高に美味しいですね。

焼酎？って位飲み易いし美味しいですね。
これからも飲みたいです。
稲庭饂飩から焼酎！ビックリです。

稲庭うどん焼酎 佐藤養助のネットに書いてあったオススメの飲み方

うどん粉を彷彿させる香ばしい香りと旨み、ふくらみのある豊かな味わいと、素材独自の風味を最大限に楽しむにはロック・水割り・お湯割りがオススメです。

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、稲庭うどん焼酎 佐藤養助のオススメの飲み方TOP3

3位：水割り

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

結構はっきりした味わいだったので、その良い味わいが水割りにしても爽やかに引き立って残っていました。米焼酎のような芳醇な味わいをしっかり感じれて、飲みすぎ注意みたいな感じで、とても美味しかったです

2位：お湯割り

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

フルーティーな味わいの米焼酎をお湯割りにしたような味わいでした。この焼酎の良い味わいが凄く柔らかく感じて、良い香りも引き立って感じて、とても美味しかったです。

1位：ロック

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

うどん粉というか米焼酎っぽい、ちょっと芳醇さを感じる繊細な味わいが、うどん粉を思わせるような味わいだと思うのですが、その味わいが凄く際立って感じました。ロックはこの焼酎の旨みがとても引き立てていて、とっても美味しかったです。

こんな人にオススメ

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

ストレートはとても飲みやすくて、柔らかく感じる風味ある味わいが堪らず、とても美味しかったです。ソーダ割りも、炭酸とちょっと芳醇さを感じる味わいがマッチしているので、良い香りと風味がスカッと広がる感じが堪らず、とても美味しかったです。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、米焼酎の「露々」「吟香露」のような日本酒を彷彿させる米焼酎が好きな人は、「え！稲庭うどん焼酎って、こんなに良い味わいなの!?」とビックリするくらい、美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、日本酒を彷彿させる米焼酎が好きな人に、前述した米焼酎と飲み比べセットとして贈ると、ビックリする良い味わいなのでサプライズできると思いました。

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秋田県醗酵 稲庭うどん焼酎 佐藤養助 箱入 [ 焼酎 25度 秋田県 720ml ]

参考小売価格：￥1,500(税抜)
Amazon評価：