焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！

本日のご紹介したい本格焼酎は、喜久水酒造のそば焼酎 二八を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。　

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この記事を読むことで、そば焼酎 二八の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

そば焼酎 二八の商品説明

原料は厳選した長野県産のそばと、米麹に使用する、麹米には長野県産の美山錦を使用。
名水百選のひとつの「猿庫の泉」の伏流水を仕込み水や割水に用いて、昔ながらの黒麹での仕込みと減圧蒸留により、上質で深みのある味わいに仕上げた本格そば焼酎です。

長野県原産地呼称制度委員会によって認定された焼酎で、生産者の顔が見える、信頼性の高い焼酎です。
銘柄名「二八」は、米麹とそばの割合が2対8であること、アルコール度数が28度であることに由来しています。

長野県の豊かな自然と伝統技術が織りなす「二八」を、ぜひ一度ご賞味ください。

そば焼酎 二八の味

喉越しは爽やかで、そばの香り高い香りと味わい深い風味を楽しめるのが特徴です。

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

そば焼酎 二八の表記

そば焼酎 二八の口コミ

2024年3月17日の時点でAmazonと楽天の口コミはありませんでした。

そば焼酎 二八のネットに書いてあったオススメの飲み方

越しは爽やかで、そばの香り高い香りと味わい深い風味を最大限に楽しむにはロック・お湯割りがオススメです。

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 二八のオススメの飲み方TOP3

3位：ストレート

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

そばの繊細に感じる品のある香りと、そばの柔らかくて深い上質な風味が、優しく広がっていくんですね。柔らかいそばの風味が、ふわっと余韻長く続いていく感じも堪らなく、とっても美味しかったです。

2位：水割り

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

飲み口は爽やかさが加わって感じましたが、ちゃんとそばの良い上質な風味が、優しくふわっと引き立って感じました。爽やかなそばの良い風味を感じて、スーッと優しくそばの風味の余韻を感じられて、とても美味しいかったです。

1位：ロック

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

そばの品のある上質な風味香りが、ロックにすることで締まってキリッと引き立って感じるんですね。深い風味を感じた後に、ちょっとコクっていうのも感じられて、とっても美味しかったです。

こんな人にオススメ

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

ソーダ割りで飲むと、そばの上質な品のある風味と香りと、強くはっきり感じられて、美味しかったです。お湯割りで飲むと、ちょっと味わいが変化しましたが、そばの風味と香りが、柔らかく優しく浸透していって、美味しかったです。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、そば本来の素朴な風味と香りを楽しめる「博多の華 そば」を食中酒として好んで飲んでいる人は、この焼酎を飲んだら「旨い！」と唸るほど絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、そばの風味や香りを楽しめるそば焼酎が好きな人に、贈答品として贈るとしたら「天山戸隠」「珠玉」と一緒に、そばの風味と香りを楽しめるそば焼酎の飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。

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