焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！
本日のご紹介したい本格焼酎は、人気酒造のそば焼酎 福島の風出逢いを、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。
この記事を読むことで、そば焼酎 福島の風出逢いの基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。
━ このページの目次 ━
そば焼酎 福島の風出逢いの商品説明
福島県会津坂下町で育てられた無農薬の玄そばを100％使用した、本格そば焼酎です。
仕込みには、麦と国産米でつくられた米こうじを用い、半減圧蒸留でやわらかい香りと深い旨みを引き出しています。
割水には、詩人・高村光太郎が愛した安達太良山の伏流水を使用しています。
澄み渡る自然の恵みと、そば農家「若宮ばくさく」が心を込めて育てた玄そば。
その二つが出逢うことで、この焼酎ならではの凛とした味わいが生まれました。
そば焼酎の開発は、2003年(平成14年)に株式会社峰亀の齋藤社長が「地元のそばで焼酎を作りたい」と依頼したことから始まります。
2003年(平成15年)に、福島大学と産学連携の研究プロジェクトが立ち上がり、「県内の生産地から良いものを見つけ、県産品として全国へ届けたい」という想いのもと開発が進みました。
同年12月、ブランドの第一作として「福島の風 出逢い」が誕生。
福島の自然、土地の誇り、作り手の想いが一本に込められたそば焼酎です。
静かに広がるそばの香りと福島の水の清らかさを感じながら、心をほどく一杯を味わってみませんか。
そば焼酎 福島の風出逢いの味
そばの香りがほどよく生きており、すっきりしながらもまろやか。
クセが少ないため、そば焼酎が初めての人でも手に取りやすい味わいです。
蒸留方法は半減圧と呼ばれる製法で、減圧蒸留よりも香りのコクがあり、常圧蒸留よりは軽やかに仕上がるのが特徴です。
美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標
そば焼酎 福島の風出逢いの表記
| アルコール度数 | 25度 |
|---|---|
| 原材料名 | そば(会津坂下町産)、麦、米麹 |
| 内容量 | 720ml/1800ml |
そば焼酎 福島の風出逢いの口コミ
香りが好き。
他のそば焼酎とは別物（いい意味で）他ので失敗した感を持った人も試してほしい。出展：Amazon
そば焼酎 福島の風出逢いのネットに書いてあったオススメの飲み方
そばの香りがほどよく生きており、味わいは軽やかですっきりしながらもまろやかな味わいを最大限に楽しむにロック・ストレート・水割りがオススメです。
焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 福島の風出逢いのオススメの飲み方TOP3
3位：ソーダ割り
2位：水割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
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