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【そば焼酎】神楽酒造の「そば天照」を飲んでみた♪

オススメの焼酎

【そば焼酎】神楽酒造の「そば天照」を飲んでみた♪

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ!

本日のご紹介したい本格焼酎は、神楽酒造のそば焼酎 そば天照を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。

>オススメの飲み方までジャンプする

この記事を読むことで、そば焼酎 そば天照の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

 

そば焼酎 そば天照の商品説明

厳選した原料を使い、醸造に最適な西都市清水地区の清冽な西都清水(さいときよみず)を使用し、脈々と引き継がれた伝承の技で造った本格そば焼酎です。
昔ながらの深みある、柔らかなそばの味わいを楽しめる逸品です。

銘柄の「天照」は、古くから高千穂町は「神々の里」と言われていて、伝記に登場する「天照大神」からこの銘柄を付けました。

 

そば焼酎 そば天照の味

澄んだ甘い香りと、米麹の甘さと麦のキレを感じるけど、そばの風味とまろやかな味わいを楽しめるのが特徴です。

 

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

軽やかな味わいで素材の旨みと香りを楽しめる焼酎の指標

 

そば焼酎 そば天照の表記

アルコール度数  25度
原材料名 そば、麦、米麹
内容量 300ml/720ml/900ml/1800ml/2700ml/4000ml

 

そば焼酎 そば天照の口コミ

酒精を楽しむ焼酎。

神楽酒造のそば焼酎天照です。

比較的きつめのお酒で酒精がほぼ支配的。
ソバの風味や旨味は舌の奥に後味として残る程度です。
非常にさっぱりとしていますが、鼻や喉が焼けるほどの酒精なので、手軽に五臓六腑に染みわたる感触を楽しめます。

もちろん、杯を進めて酒精に慣れると隠れた蕎麦の風味を楽しむことも可能ですが、酒精をメインに楽しみたい方にお勧めです。

出展:Amazon

久しぶりのそば焼酎でしたが、飲みやすくて、寒い時期のお湯割りは格別です。

昔は、そば焼酎は臭いというイメージがありましたが、これは全く臭さもなく、焼酎初めての人でも飲みやすいです。
寒い時期なので、お湯割りばかり飲んでますが、ほんのり甘くて、あと口も良いです。

寝る前に、お湯割りを一杯飲むと暖かく寝られて、目覚めもすっきりする感じです。

昔ながらの臭いそば焼酎も懐かしいですが、だれでも飲みやすくて美味しい焼酎になってて驚きました。

出展:Amazon

お湯割りにすると更に香りが引き立つ。

そばの香りと甘みがあり美味しい焼酎でした。
お湯割りにすると香気成分が、より引き立って美味しくいただけると思います。

出展:Amazon

 

そば焼酎 そば天照のネットに書いてあったオススメの飲み方

澄んだ甘い香りと、米麹の甘さと麦のキレを感じるけど、そばの風味とまろやかな味わいを最大限に楽しむには、ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りがオススメです。

 

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 そば天照のオススメの飲み方TOP3

3位:水割り

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焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
水割りにするとスッキリ感と爽やかさが、増して感じました。後から感じる、米麴の甘さとそばの風味が優しく口の中に広がっていって、とても美味しかったです。

2位:お湯割り

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焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
そばの香りが一番引き立って感じました。このそば焼酎ならではの、深みある柔らかなそばの味わいと、ちょっと感じる甘さが、とても柔らかく感じました。じわじわ染み渡るような味わいも堪らず、とても美味しかったです。

1位:ロック

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焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
飲んだ瞬間にさっぱりさを感じるけど、その後に感じるそばの風味と、米麴由来の柔らかい甘さが、凄く引き立って感じました。深みあるそばの風味とまろやかな甘さと澄んだ香りの3つのポイントが、とても引き立っていて、とっても美味しかったです。

こんな人にオススメ

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焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートで飲んでみると、飲んだ瞬間にじわっと染み渡るような甘さと、まろやかな旨みが堪らず、とても美味しかったです。ソーダ割りで飲んでみると、米麴の甘さとそばの風味が凄く際立って感じて、とても美味しかったです。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、そば焼酎でいうと「刈干」「天山戸隠」のような重た過ぎず爽やか過ぎない味わいの、そば焼酎が好きな人は、この焼酎を飲んでも美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、天照はシリーズ化しているので、「そば天照」「天照セレクト」「長期貯蔵酒 そば天照」の3種類の飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。

 

そば焼酎 そば天照をネットショップで詳細を見る

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この記事を書いた人:焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子 徹郎

日本の蔵元さんが伝統と技術を探求し続けて完成したこだわりの本格焼酎を、毎日感謝しながら美味しくいただいています。 そして、実際に飲んだ焼酎のおいしさを消費者目線で伝えていくことを使命とし、このサイトを楽しく運営しています。

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