焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！

本日のご紹介したい本格焼酎は、落合酒造場の芋焼酎 赤江を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。　

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この記事を読むことで、芋焼酎 赤江の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

芋焼酎 赤江の商品説明

宮崎県で緑肥栽培された「紫優(ムラサキマサリ)」という品種の芋と、国産米から作られた米麹を使用してカメ仕込みし、常圧蒸留で醸しできた本格芋焼酎です。
緑肥栽培は、土壌の健康を守りつつ、芋に豊富な栄養を与える持続可能な栽培法で、これにより得られる「紫優」は、栄養が豊富で、傷つきにくく、味わい深い芋となります。

この焼酎の特徴は、無ろ過仕上げによってその風味をより濃厚で芳醇にし、優しい口当たりと豊満で柔らかな余韻を実現しています。
その優しい口当たりと深みのある味わいは、食事を引き立てる食中酒としても最適です。

「赤江」は、その独特な栽培法から生まれた紫芋の豊かな風味と、優しい甘さが特徴の、飲む人の心を惹きつける芋焼酎です。
その華やかな香りと深い味わいを、ぜひお楽しみください。

芋焼酎 赤江の味

柔らかな口当たりとベリー系の華やかで艶のある甘酸っぱい香り、そして紫芋「紫優」由来の果実に近い濃醇な甘みと、芋本来の旨さを楽しめるのが特徴です。

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

芋焼酎 赤江の表記

芋焼酎 赤江の口コミ

芋焼酎かと疑ってしまう。

この焼酎はある宴会場所にあった焼酎で飲んだ瞬間、これが芋焼酎かと疑ってしまうほどアマ酸っぱいような果物に近い味でびっくりしました。
それからこの焼酎を探しやっと見つけました。
一旦蓋を開けて空気にあててから次の日に飲むのがベストかな。

出展：Amazon

お気に入りのお酒。
大好きな焼酎です。
あまりお酒は強くないので、変にクセのあるものは苦手です。
これは変に捻ったアレンジのないお芋の味が残ります。美味しいです。
赤霧島と同じお芋。
都内近郊の酒屋では最近取り寄せが難しくなったらしく見かけなくなりました。

出展：楽天

いも焼酎とは思えない程フルーティーな味でとても美味しいですね。
最高です。

出展：楽天

芋焼酎 赤江のネットに書いてあったオススメの飲み方

柔らかな口当たりとベリー系の華やかで艶のある甘酸っぱい香り、そして紫芋「紫優」由来の果実に近い濃醇な甘みと、芋本来の旨さを最大限に楽しむには水割り・お湯割り・ストレートがオススメです。

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、芋焼酎 赤江のオススメの飲み方TOP3

3位：水割り

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

爽やかさは増して感じて、紫優由来の果実のような濃醇な味わいが、爽やかに引き立って感じました。良い香りもさらっと引き立って感じて、爽やかにフルーティーな味わいを楽しめて、とても美味しかったです。

2位：ソーダ割り

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

ベリー系の華やかな香りと、紫優から生まれてた果実のような濃醇な甘みが、炭酸とマッチして強く引き立って感じました。スカッと爽快に良い味わいと香りが広がっていく感じが堪らなく、とても美味しかったです。

1位：ロック

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

飲んだ瞬間に紫優の濃醇な甘みと、ベリー系の甘い華やかな香りが、すごく爽やかに際立って感じました。濃醇な味わいを感じた後に、余韻で感じる甘みも爽やかに際立っていて、とっても美味しかったです。

こんな人にオススメ

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

ストレートで飲むと濃醇なムラサキマサリの味わいと、ベリー系の香りを堪能できて、とても美味しかったです。お湯割りで飲むと、濃醇な甘い味わいを余り味わえないので、勿体無いと感じました。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、この焼酎と同じムラサキマサリを使用している「赤霧島」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、フルーティーな味わいの芋焼酎が好きな人に、「千亀女 紫芋仕込み」「吉助〈赤〉」と一緒に、ムラサキマサリを使用しているフルーティーな味わいの芋焼酎の飲み比べ3点セットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。

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