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【黒糖焼酎】町田酒造の「里の曙 GOLD」を飲んでみた♪

オススメの焼酎

【黒糖焼酎】町田酒造の「里の曙 GOLD」を飲んでみた♪

焼酎ソムリエ/焼酎コンセルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ!

本日のご紹介したい本格焼酎は、町田酒造さんの黒糖焼酎 里の曙 GOLDを、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。

>オススメの飲み方までジャンプする

この記事を読むことで、黒糖焼酎 里の曙 GOLDの基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

 

黒糖焼酎 里の曙 GOLDの商品説明

減圧蒸留で造られた淡麗に仕上げた長期貯蔵「里の曙」と、常圧蒸留でしっかりとした個性と風味をもつ原酒を、それぞれ別の樫樽で熟成させ、絶妙のバランスでブレンドした本格黒糖焼酎です。
淡麗な中にも個性のしっかりと残った酒質が、プロの舌にも響き、世界のコンペティションで賞を受賞しています。

 

黒糖焼酎 里の曙 GOLDの味

長期貯蔵特有のまろやかでほのかに感じる甘さに旨みを感じ、樫樽による甘味と芳香と黒糖焼酎のコクが、絶妙なバランスで調和した芳醇な香りが特色です。

 

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

軽やかな味わいで素材の旨みと香りを楽しめる焼酎の指標

 

黒糖焼酎 里の曙 GOLDの受賞歴

2020年7月:東京ウイスキー&スピリッツコンペティション/最高金賞・ベスト・オブ・ザ・ベスト
2019年3月:ベルリン国際スピリッツコンペティション/銀賞
2018年5月:ロサンゼルス国際スピリッツコンペティション / 最高金賞

 

黒糖焼酎 里の曙 GOLDの表記

アルコール度数 43度
原材料名 黒砂糖・米こうじ
内容量 720ml

 

黒糖焼酎 里の曙 GOLDの口コミ

奄美大島のお土産に最高

黒糖焼酎の中でもロサンゼルス国際スピリッツコンペティション2018『BEST OF SHOCHU』という最高賞を受賞したというだけあって、工場見学の試飲でも一番美味しいと思い購入。
ミニボトルをお土産にしたらすこぶる評判が良く、帰ってからまた贈答用と自分用に注文した。
高級感ある香りとコクのある味が大好きです。

出展:amazon

こんなに美味しい黒糖焼酎、初めて飲みました

こんなに美味しい黒糖焼酎、初めて飲みました。Amazonさん、販売していただきありがとうございます。

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香りがいいです

普段は喜界島の黒糖焼酎を飲んでます。
43度は初めてです。とろりとして香りが濃厚で良いです。
ちょっと強過ぎなのでTwiceUpで楽しんでます。

出展:amazon

 

黒糖焼酎 里の曙 GOLDのネットに書いてあったオススメの飲み方

ほのかな甘みと優しい香りを最大限に楽しむには、冷やしてストレートにするかロック・水割り・お湯割りがオススメです。

 

焼酎ソムリエ/焼酎コンセルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 里の曙 GOLDのオススメの飲み方TOP3

3位:ストレート

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焼酎ソムリエ/焼酎コンセルジュ 金子
長期貯蔵のまろやかさと、ちょっとした重厚な味わいと、繊細で優しい甘みを感じます。柔らかく優しく味わいが、嗜みたくなる味わいで、とっても美味しかったです。

2位:お湯割り

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焼酎ソムリエ/焼酎コンセルジュ 金子
お湯割りにすると、重厚さと力強さが引き立って感じます。でも、きめ細かい味わいとまろやかさもあり、まるみも増して感じるます。優しく深い味わいが、とっても美味しかったです。

1位:ロック

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焼酎ソムリエ/焼酎コンセルジュ 金子
長期貯蔵ならではのいい香りが広がり、飲んだ瞬間にふわっとまろやかな味わいが広がり、ちょっとした甘い余韻を感じます。この焼酎の旨みが舌の上を染み込むように、優しく伝わって、とっても美味しかったです。

 

黒糖焼酎 里の曙 GOLDをネットで購入する

町田酒造 里の曙 ゴールド 黒糖 長期 [ 焼酎 43度 鹿児島県 720ml ]

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【黒糖焼酎】里の曙 GOLD / 町田酒造

 

町田酒造について

1988年(昭和63年)に、戦前から営んでいた石原酒造の酒造免許と営業権を取得し創業しました。

異業種から焼酎造りに新規参入したが、専門の醸造研究者の方々などから指導・協力いただき技術を磨き上げました。
さらに製造スタッフが日々研究工夫をし続けた結果、今までの黒糖焼酎にない、新しい酒質を造り出しました。

造りて全員が素材を造るところからこだわり、減圧蒸留と三年貯蔵など製造技術への飽くなき探求をし続けている酒造会社です。
先人たちの知恵と技を継承しつつ、黒糖焼酎初となる減圧蒸留を導入するなど、技術革新にも積極的に取り組んでいます。

そして、1991年(平成3年)に、社名を新しくし主力銘柄の「里の曙」を発売して以来、製造量・販売量が順調に増加の一途を辿っています。

 

町田酒造の受賞歴

※ホームページに掲載されている受賞歴です。

TWSC(Tokyo Whisky and Spirits Competition/東京ウイスキー&スピリッツコンペティション)

受賞年 銘柄 部門 受賞内容
2020年7月 里の曙 ゴールド   最高金賞・ベスト・オブ・ザ・ベスト
里の曙 原酒   銅賞

フェミナリーズ世界ワインコンクール

 

受賞年 銘柄 部門 受賞内容
2019年3月 奄美たんかん酒    金賞

ベルリン国際スピリッツコンペティション

 

受賞年 銘柄 部門 受賞内容
2019年3月 里の曙   金賞
里の曙 ゴールド
  銅賞

ロサンゼルス国際スピリッツコンペティション

受賞年 銘柄 部門 受賞内容
2018年5月 里の曙 ゴールド   最高金賞(Best of Shochu)
※部門最高賞
里の曙 原酒   金賞
Nankai Shochu
※米国販売銘柄
  金賞

 

町田酒造が造る黒糖焼酎ができるまでの工程

1.洗米・浸漬・水切り・蒸し

2.製麹

3.一次仕込み

4.黒糖溶解

5.二次・三次仕込み

6.蒸留

7.貯蔵・熟成

8.ろ過・瓶詰め・箱詰め・出荷

この記事を書いた人:焼酎ソムリエ/焼酎コンセルジュ 金子 徹郎

日本の蔵元さんが伝統と技術を探求し続けて完成したこだわりの本格焼酎を、毎日感謝しながら美味しくいただいています。 そして、実際に飲んだ焼酎のおいしさを消費者目線で伝えていくことを使命とし、このサイトを楽しく運営しています。

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