焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！

本日のご紹介したい本格焼酎は、奄美大島開運酒造の黒糖焼酎 うかれけんむん を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。

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この記事を読むことで、黒糖焼酎 うかれけんむん の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

黒糖焼酎 うかれけんむんの商品説明

原料は厳選した黒糖と国産米の米麴と、琉球弧の中で最高峰の「湯湾岳」の山頂から湧き出るピュアな伏流水を割水で使用し、常圧蒸留で醸してできた本格黒糖焼酎です。
黒糖の香りをより引き出す独自の酵母を使い、伝統的な黒麹で仕込み、3年以上長期貯蔵・熟成させてコクのある深い味わいに仕上げた逸品で、販売数量が少いため希少価値の高い銘柄です。

銘柄の「うかれけんむん」の由来は、奄美大島で昔から伝えられている妖怪「けんむん」からきています。
「お酒造りの名人であるけんむんのお酒を飲むと、とても陽気に浮かれ出す」と言い伝えられていることから「うかれけんむん」と命名けられたそうです。

黒糖焼酎 うかれけんむんの味

黒糖の優しく甘い香りと、黒麹特有のコクのある深い味わいを楽しめるのが特徴です。

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

黒糖焼酎 うかれけんむんの表記

黒糖焼酎 うかれけんむんの口コミ

黒糖焼酎大好き。
自宅で黒糖焼酎を美味しく飲む演出は、奄美の自然風景を映したDVDを視ながら、マリンブルーの色鮮やかな琉球グラスに氷を入れ、黒糖焼酎を注ぎ、濃いピンク色の蘭の花びらを浮かべます。
つまみはパイナップルです。
黒糖焼酎が最高に美味しく飲める演出だと思います。

出展：楽天

黒糖焼酎 うかれけんむんのネットに書いてあったオススメの飲み方

黒糖の優しく甘い香りと、黒麹特有のコクのある深い味わい最大限に楽しむには、お湯割り(5:5)がオススメです。

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 うかれけんむんのオススメの飲み方TOP3

3位：お湯割り

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

長期貯蔵・熟成から生み出したマイルドな味わいと、黒糖の深みある甘さが、柔らかく引き立って感じました。黒麴仕込みのコクある味わいも、柔らかく癒されるように浸透していくように広がって、とても美味しかったです。

2位：水割り

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

飲み口はさっぱり感が増して感じますが、黒糖の濃厚だけど柔らかい味わいと、長期貯蔵・熟成ならではのマイルドな味わいが、優しく引き立って感じました。爽やかにさらっと感じる旨味も堪らず、とても美味しかったです。

1位：ロック

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

黒糖の甘い優しい香りと、品のある柔らかく感じる黒糖の深い味わいが、優しく引き立って感じました。長期貯蔵・熟成ならではのマイルドな味わいや、余韻続く黒麴仕込みのコクある味わいも際立って感じて、とっても美味しかったです。

こんな人にオススメ

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

ストレートで飲むと、長期貯蔵で生み出したマイルドなか黒糖の甘い味わいと香り、黒麴仕込みのコクある味わいを堪能出来て、とても美味しかったです。ソーダ割りで飲むと、黒糖の洗練された甘さと香りと、黒麴仕込みの味わいが、気持ちよく際立っていて、とても美味しかったです。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、コクとの素材の味わいをしっかり感じられる「朝日」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、前述したような黒糖のしっかり感じられる黒糖焼酎が好きな人に、「一村」「瑠璃色の空」と一緒に黒糖焼酎の長期貯蔵酒の飲み比べ3点セットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。

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うかれけんむん (500ml) 30度

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