焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！
本日のご紹介したい本格焼酎は、古澤醸造のそば焼酎 八重桜を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。
この記事を読むことで、そば焼酎 八重桜の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。
━ このページの目次 ━
そば焼酎 八重桜の商品説明
厳選したそばと麦を絶妙にブレンドし、伝統的な常圧蒸留で丁寧に仕上げた本格そば焼酎です。
じっくりと3年以上の長期貯蔵・熟成を経て、まろやかで深みのある味わいを実現しています。
この熟成期間によって、そばの香ばしさと麦の穏やかな甘みが見事に調和し、古酒ならではの落ち着いた風味が感じられる逸品です。
静かな夜、ゆっくりとグラスを傾けながら、そば焼酎「八重桜」が放つ香ばしさと余韻を感じてみてください。
熟成の時間が生んだ奥深い味わいが、きっと心までやさしく包んでくれます。
そば焼酎 八重桜の味
一口含むと、そばの香ばしさと麦わらを思わせる芳ばしい香味が、やわらかく広がります。
その香りは清らかでバランスが良く、穏やかな余韻が心地よく続きます。
長期熟成によって角の取れたまろやかさが生まれ、深みのある味わいが印象的です。
美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標
そば焼酎 八重桜の表記
| アルコール度数 | 25度 |
|---|---|
| 原材料名 | そば・むぎ(中国産・豪州産)、米麹長粒米(タイ国産米) |
| 内容量 | 720ml/900ml/1800ml |
そば焼酎 八重桜の口コミ
夏場に最高の焼酎。
なじみの蕎麦屋さんで呑んで気に入り探してました。
常飲している他のブランドのものより、キリッとした中に甘味と香りを感じます。
ソーダ割、ロック、ぬるめのお湯割りと色々楽しめる夏場に最高です。出典：楽天
蕎麦湯を使って八重桜をいただいています。飲みやすくとてもおいしい。
出典：楽天
義父への誕生日プレゼントとして購入。気に入ってもらえました。
出典：楽天
そば焼酎 八重桜のネットに書いてあったオススメの飲み方
そばの香ばしさと麦わらを思わせる芳ばしい香味がやわらかく広がり、長期熟成によるまろやかで奥深い味わいが印象的な、香り高くバランスの取れた味わいを最大限に楽しむにロック・お湯割りがオススメです。
焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 八重桜のオススメの飲み方TOP3
3位：ストレート
2位：ソーダ割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、王道のそば焼酎ですっきりした味わいのそば焼酎の「雲海」「そば天照」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、前述したような焼酎が好きな人に、「天照 セレクト」「蕎麦和尚」と一緒に、上質で洗練された長期貯蔵のそば焼酎の味わいの違いを楽しめる飲み比べ3点セットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
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八重桜 そば焼酎1800ml
楽天価格：￥2,640(2026年1月3日時点の楽天価格)
楽天評価：
