焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！

本日のご紹介したい本格焼酎は、九重味淋の米焼酎 石清水を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。

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この記事を読むことで、米焼酎 石清水の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

米焼酎 石清水の商品説明

厳選した国産のお米を使用し、白麹から造りあげた醪(もろみ)を、減圧蒸留で醸して出来た本格米焼酎です。
大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、本みりんで唯一最高の「名誉大賞」に輝いている「九重櫻」を仕込む時にのみ使用される、特別な焼酎が石清水なのです。
2017年の蔵開きで鏡開き・振舞い酒として提供したところ、大変好評であったということで商品化した焼酎です。
「石清水」というネーミングの由来は、「石清水」が「岩の間から湧き出るきれいな水」という意味なので、この焼酎を表すに相応しいことから命名されました。

米焼酎 石清水の味

香り高く淡麗で、米本来の旨味を引き出した、まろやかな味わいを楽しめるのが特徴です。

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

米焼酎 石清水の表記

米焼酎 石清水の口コミ

見つけた。

米焼酎は数が少なく探してました。
見た目も綺麗な瓶で、味も美味しかった。
わたしは、炭酸で割るのが好きです。

出展：Amazon

米焼酎 石清水のネットに書いてあったオススメの飲み方

香り高く淡麗で、米本来の旨味を引き出した、まろやかな味わいを最大限に楽しむにはりロックがオススメです。

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、米焼酎 石清水のオススメの飲み方TOP3

3位：ストレート

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

飲み口は程よいすっきりさを感じるけど、米の良い香りと旨味がジュワッと繊細に広がっていきました。端麗な旨みも感じた後に柔らかくまろやかな味わいも、とても美味しかったです。

2位：ソーダ割り

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

品のある端麗な米の旨みと香りが、炭酸とマッチしていました。米焼酎の米の良い旨味と香りが、シュワッとキリッと爽快に広がって、とても美味しかったです。

1位：ロック

焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュ 金子

端麗に感じる米の上質な旨みと香りが、とても引き立って感じました。飲んだ後に優しく感じる、まろやかな旨みも引き立って感じ、ストレートで飲んだ時の良い味わいがキリッと際立って、とっても美味しかったです。

こんな人にオススメ

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

水割りで飲むと、爽やかで飲みやすいけど、米の良い香りと旨みを優しく楽しめて、とても美味しかったです。お湯割りで飲むと、味わいが変化するタイプですが、香りと米の旨みが柔らかく引き立って、美味しかったです。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、米の香り高さと味わいを楽しめる米焼酎の「加賀の露」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、前述したような米本来の味わいを楽しめる米焼酎が好きな人に、「渡舟 純米焼酎 吟垂れ」「きくいさみ」と一緒に、米本来の香り高さと旨みを楽しめる米焼酎の飲み比べ3点セットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。

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九重味淋 本格米焼酎石清水 壜 25度 [ 焼酎 愛知県 720ml ]

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