焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！
本日のご紹介したい本格焼酎は、芙蓉酒造のそば焼酎 うめえずらを、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。
この記事を読むことで、そば焼酎 うめえずらの基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。
━ このページの目次 ━
そば焼酎 うめえずらの商品説明
標高約700mの自然豊かな白馬村で栽培・収穫された玄そばを使用した本格そば焼酎です。
原料には玄そばのほか、麦と国産米で造った米麹を使用し、香ばしさと深みのある風味を引き出しています。
さらに、じっくりと3年間の長期貯蔵・熟成を経ることで、角の取れたまろやかさと、奥行きのある旨みが調和した、じっくり味わいたい逸品です。
銘柄名の「うめぇずら」は、地元・長野の方言で「うまいでしょ？」という意味。
その名の通り、土地の恵みと人の手間が感じられる“うまさ”が詰まっています。
白馬の自然が育んだそばの香りと、3年熟成のまろやかさが溶け合う「うめえずら」。
信州の風を感じながら、心までほっとする一杯を味わってみてはいかがでしょうか？
そば焼酎 うめえずらの味
口に含むと、まずそばの香ばしい香りがふわっと広がり、信州そばならではのコクとやさしい甘みが感じられます。
味わいはとてもまろやかで、飲み進めるほどに深みのある余韻が心地よく残ります。
美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標
そば焼酎 うめえずらの表記
| アルコール度数 | 25度 |
|---|---|
| 原材料名 | 白馬産玄そば(国産)、麦、米麹(国産米) |
| 内容量 | 720ml |
そば焼酎 うめえずらの口コミ
アルプス方面に旅行に行った際に宿で飲んで彼が大変気に入った焼酎です。
何処を探しても無くてこちらの店舗でようやく見つける事が出来ました。
ありがとうございました。出典：楽天
そば焼酎 うめえずらのネットに書いてあったオススメの飲み方
そばの香ばしい香りがふわっと広がり、信州そばならではのコクとやさしい甘みを楽しめ、味わいはとてもまろやかで、飲み進めるほどに深みのある余韻を最大限に楽しむにロックがオススメです。
焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 うめえずらのオススメの飲み方TOP3
3位：お湯割り
2位：ソーダ割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、そば本来の味わいを楽しめる「よしいち」や、素朴なそばの風味を楽しめるそば焼酎の「博多の華 そば」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、「長期貯蔵酒 そば天照」「那由多の刻」と一緒に、そば焼酎の長期貯蔵酒の味わいの違いを楽しめる飲み比べ3点セットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
そば焼酎 うめえずらをネットショップで詳細を見る
白馬村限定そば焼酎 うめえずら
楽天価格：￥1,430(2026年1月18日時点の楽天価格)
