黒糖焼酎はラム酒のような味わいで女性や焼酎初心者の方にも飲みやすい焼酎と聞いて、黒糖焼酎を飲んでみたいなって思ったときに、普段飲んでいる焼酎とは違うので、FAQサイトにこのような質問をしたくなった時はありませんか？
普段、フルーティーな味わいの麦焼酎を飲んでいるんですが、黒糖焼酎が美味しいと聞いて、美味しい黒糖焼酎を探しているんですが「これが旨い！」というオススメの黒糖焼酎を教えてください。
沖縄も黒糖を作っていますが、沖縄にも黒糖焼酎ってあるんですか？
黒糖焼酎のれんとを先輩にオススメされたのですが、黒糖焼酎のれんとは、どの飲み方が美味しいんでしょうか？
黒糖焼酎の味わいは黒糖の味なんでしょうか？甘みや味などの感想を知りたいです。
普段、黒糖焼酎を飲まない方は、どのような味わいか分からないから、イキナリ黒糖焼酎を買うのは勇気がいると思います。
この記事を読むことで、本格黒糖焼酎の歴史や味わいの違いや特徴やオススメの飲み方、黒糖焼酎に合う料理。
そして、2021年5月8日～2022年11月10日までに実際に飲んで記事を公開した153銘柄(黒糖焼酎24銘柄)の中から、焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子徹郎がオススメする、本格黒糖焼酎の12銘柄を知ることができます。
黒糖焼酎を造っている地域と歴史
奄美大島 奄美十景 長雲峠からみる龍郷湾
黒糖焼酎は鹿児島県から約380km離れた、奄美群島にある奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島の、27の蔵元(2022年11月の時点)で造られています。
日本の酒税法ではラムに分類されますが、特例として以下の条件で【黒糖焼酎】を製造することがきます。
- 米麴を併用して仕込むこと
- 奄美群島区内で製造すること
なぜ？奄美群島区内でしか「黒糖焼酎」が造れないの？
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
それはね、奄美大島の焼酎製造の歴史を知ることで、特例になった意味が分かりるので、お伝えしますね。
1610年(慶長15年)
日本のサトウキビ栽培の祖とされる農民の直川智(すなおかわち)氏が、遭難し漂着した中国で帰郷を待つ間、農業を手伝うことで技術を習得し、3本のキビの苗を手に帰郷しサトウキビ栽培の技術と精糖技術が広がっていきました。
江戸時代
薩摩藩士の名越左源太(なごやさげんた)氏が1850年(嘉永3年)～1855年(安政3年)に記した「南東雑話」に、シイの実・粟・ソテツなどを原料にして造った焼酎造りが紹介されており、サトウキビを絞った汁を原料にして造った「留汁焼酎」という、黒糖焼酎の原型となる焼酎も造られていました。
しかし、この頃の黒糖は薩摩藩が専売化していたため、黒糖の焼酎造りは禁止されてしまったのです。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
奄美の黒糖が薩摩藩に莫大な利益が、倒幕運動の資金になったと言われています。
1946年(昭和21年)アメリカ軍の統治下
第二次世界大戦後、奄美諸島はアメリカ軍の統治下におかれました。
本土と切り離され流通が制限されていたので、不足する米の代わりに売り先がなくなった黒糖をが焼酎造りに使用されるようになり、現在の黒糖焼酎につながっていきました。
1953年(昭和28年)奄美諸島本土復帰
本土復帰するにあたり、日本の酒税法が奄美大島にも適用されることになりました。
しかし、当時の酒税法では、焼酎の原料として糖類を使用することは禁止されていました。
黒糖焼酎はスピリッツ類に分類されるので、スピリッツ類は焼酎よりも高い酒税を課せらてしまいます。
当時の奄美大島には地場産業も少なくて、数少ない島の経済を支えていた焼酎造りに税負担が増えれば、島民にとっては厳しい状況になってしまいます。
そのため、大島酒造業組合が政府に陳情し「米麴を併用して仕込むこと」「奄美群島区内で製造すること」を条件に、酒税法の特例として黒糖焼酎の製造が認められました。
黒糖焼酎の特徴
黒糖の独自の甘い良い香りで、ラムを思わせるようなしっかりとしたボディを感じるけど、味わいは甘ったるくはなく、さらりとした味わいが特徴です。
和製ラムとも言われる黒糖焼酎は、女性の焼酎ファンに絶大な人気を誇る本格焼酎です。
黒糖焼酎とラム酒との違い
ラム酒を造るときの原料のサトウキビを圧搾し、ろ過・発酵・蒸留させ、熟成させて造るお酒です。
本格黒糖焼酎の原料もサトウキビを使いますが、本格黒糖焼酎は、米麴を使用し発酵させ、熟成させて造るお酒です。
一番の違いは黒糖焼酎は、米麴を使っていることです。
当サイト独自の指標で黒糖焼酎の味わいを分類
当サイトの「美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標」で黒糖焼酎の味を分類すると、以下のように分類することができます。
| かるそざ系 |
黒糖の甘い香りと、濃醇な旨みを楽しめる本格黒糖焼酎 |
| かるフル系 |
香りにくせがなく、まろやかで軽やかな甘い味わいを楽しめる本格黒糖焼酎 |
| おもフル系 |
長期貯蔵の深い味わいを楽しめる本格黒糖焼酎 |
| おもそざ系 |
飲みごたえがあって素材の味と個性を楽しめる本格黒糖焼酎 |
黒糖焼酎と相性のいい料理
焼酎だけを飲むのも、焼酎の味わいじっくり楽しめてとってもいいのですが、やはり焼酎に合う料理と一緒の食を嗜むことで、食というエンターテインメントを楽しめると思います。
僕自身、飲食店でのバイトや寮の厨房で料理の修業した経験をもっているため、料理は得意で趣味となっています。
焼酎ソムリエ/焼酎近セルジュが趣味で研究している料理の中から、黒糖焼酎にあう料理を簡単にお伝えします。
す。
甘いダレを使用したり照りのある料理
黒糖焼酎は、甘いダレを使用した料理や照りのある料理と相性が抜群です。
タレをかける焼き鳥・豚肉の生姜焼き・ブリの照り焼き・豚こま団子の中華風照り焼き・鶏の照り焼きなどの料理と合います。
油分の多い中華料理
黒糖焼酎は、油分の多い中華料理と相性がいいです。
酢豚・北京ダック・北京風羊肉の焼肉・豚肉と厚揚げの中華炒めなど、こってりとした中華料理にも合います。
洋風料理
和製ラムといわれる黒糖焼酎は、洋風料理全般と相性がいいです。
チーズフォンデュ・カルボナーラ・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼなど、日本のお酒と合わせない料理とも合います。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュが実際にの飲んでオススメする黒糖焼酎10選
「美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標」のかるそざ系・かるフル系・おもフル系の中から、今までこのサイトで飲んだ本格黒糖焼酎を合計12銘柄を選びました。
それでは、焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、2021年5月8日～2022年11月10日までに実際に飲んで記事を公開した153銘柄(黒糖焼酎24銘柄)の中から、オススメする黒糖焼酎12銘柄をご紹介します！
かるそざ系の本格黒糖焼酎4選
黒糖焼酎のかるそざ系の味わい
黒糖の甘い香りと、濃醇な旨みを楽しめる本格黒糖焼酎です。
【黒糖焼酎】奄美酒類さんの「奄美 黒麹込み」
黒糖焼酎 奄美 黒麹仕込みの味
すっきりしたキレのあるのど越しで、クセのない香りと、黒麹仕込み特有の甘みとまろやかさとコクが味わえるのが特徴です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 奄美 黒麹仕込みのオススメの飲み方TOP3
3位：お湯割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒麴仕込み特有の甘みが引き立って、その味わいにまるみを感じて優しく癒される味わいでした。際立った味わいにコクも感じて、とっても美味しかったです。
2位：水割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖の甘みが優しくほのかに残っていて、飲み口のスッキリさは更に増して、とっても飲みやすくなっています。爽やかな味わいで、とっても美味しかったです。
1位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
飲み口のスッキリさは増して、黒糖のはっきり感じる甘みと、まろやかに感じるコクがとても引き立ちます。くせのない黒糖のいい香りと、黒麴特有のまろやかな甘さが映えて、とっても美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートで飲んでみると、黒糖のはっきり感じる甘さとまろやかな味わいが堪らず、とても美味しかったです。ソーダ割りで飲んでみると、スッキリ感じる甘みが爽快に広がる感じが、とても美味しかったです。
この焼酎を飲んで欲しい人は、
はっきり感じる黒糖の味わいを楽しめる「朝日」「荒濾過 黒糖」「奄美の匠」が好きな人は、この焼酎も絶対に美味しいと感じると思います。
普段、
黒糖焼酎の「朝日」を飲んでいる人に、「荒濾過 黒糖」「奄美の匠」と一緒に、黒糖のはっきり感じる味わいを楽しめる、黒糖の飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
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黒麹仕込み 奄美 720ml
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【黒糖焼酎】朝日酒造さんの「朝日」
黒糖焼酎 朝日の味
良質な黒糖の甘い香りと、ほのかな甘みとコクがあり幅のある味わいを楽しめます。
ふくよかな旨みと軽やかな喉ごしで、キレある後味が特徴的です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 朝日のオススメの飲み方TOP3
3位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
コクのある黒糖の香りがやらかくいい香りになり、黒糖独特のコクのある甘みがまるみ帯び、のど越しもキレ味もよくとっても美味しかったです。
2位：ソーダ割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖の甘さに華やかさが増して、その甘さが炭酸と一緒に口の中に広がり、癒されました。非常に飲みやすくなって、とっても美味しかったです。
1位：水割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖の甘い香りがやさしく爽やかになりました。黒糖の甘みにまろやかさが増し、黒糖の個性的なコクは残しつつ、とても飲みやすくなって美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートで飲むと黒糖の深みある味わいがとても美味しかったです。水割りで飲むと深みあるコクを残しつつ、飲みやすくなって凄く美味しかったです。
この焼酎を飲んで欲しい人は、
はっきりした味わいの黒糖の味わいを楽しめる「奄美」「荒濾過 黒糖」を普段飲んでいる方は、絶対にこの焼酎も美味しいと感じると思います。
黒糖焼酎が好きな人に贈答品として贈るとしたら、
朝日シリーズの「飛乃流 朝日」「壱乃醸 朝日」と一緒に飲み比べセットとして贈ると、味わいの違いを楽しめるので、絶対に喜ばれると思いました。
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【黒糖焼酎】喜界島酒造さんの「荒濾過 黒糖」
黒糖焼酎 喜界島荒濾過 黒糖の味
飲んだ時に黒糖の甘い香りと旨みが広がり、コクある余韻を楽しめるのが特徴です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 喜界島荒濾過 黒糖のオススメの飲み方TOP3
3位：水割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
しっかりとした黒糖のコクと旨みがあるので、水割りにしてもこの味わいが優しく残っています。優しく爽やかさが増していて、更に飲みやすくなって、とても美味しかったです。
2位：ソーダ割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖のいい香りと、ちょっとほのかに感じる甘さが、凄く炭酸とマッチしていて、飲んだ瞬間にジュワッと、爽快に旨みと一緒に広がっていきました。この味わいと爽快さが堪らなく、とっても美味しかったです。
1位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖のいい香りと、荒濾過をすることで引き出した、しっかし感じる旨味とコクある味わいが、凄く際立って感じました。旨味ある味わいが広がった後に感じる余韻も堪らなく、とっても美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートも飲みやすくて、しっかり感じる黒糖の香りと旨みが堪らなかったです。お湯割りも黒糖の旨みと優しい余韻が堪らず、美味しかったです。
この焼酎を飲んで欲しい人は、王道の黒糖焼酎って感じだったので、
黒糖焼酎の「朝日」「奄美」のような、はっきりした味わいの黒糖焼酎が好きな人は、しっかり感じる旨味とコクが、絶対に美味しいと感じると思います。
贈答品として贈るとしたら、
前述した銘柄の黒糖焼酎を普段飲んでいる方に、飲み比べセットのひとつとして贈ると、凄く喜ばれると思いました。
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喜界島酒造 喜界島 荒濾過 黒糖 25度 900ml [ 焼酎 鹿児島県 ]
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【黒糖焼酎】喜界島酒造さんの「しまっちゅ伝蔵」
黒糖焼酎 しまっちゅ伝蔵の味
豊かな黒糖の香りと、昔ながらの深く染みわたる黒糖焼酎の味わいを楽しめるのが特徴です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 しまっちゅ伝蔵のオススメの飲み方TOP3
3位：水割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
水割りにすると、さらに飲みやすくなっています。黒糖のはっきり感じた甘みが、程よく残っていて、その味わいが爽やかに口の中に広がります。スッキリさや爽やかさが増しているので、飲みすぎ注意レベルの美味しさでした。
2位：ソーダ割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖のはっきりした甘みが凄く映えて感じました。炭酸のキレが甘さとぶつからない良い感じで、爽やかさと爽快さが引き立って、とても美味しかったです。
1位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖の甘い香りと、豊かに感じる甘みが、とっても映えて感じました。クセがなく飲みやすくて、黒糖の深い味わも引き立って、とっても美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートで飲んでみると、黒糖の奥深い甘さと味わいが堪らなく、とっても美味しかったです。お湯割りで飲んでみると、黒糖の味わいが優しく癒される味わいで、とても美味しかったです。
この焼酎を飲んで欲しい人は、
黒糖のはっきり感じる味わいが特徴の「朝日」「奄美の匠」「荒濾過 黒糖」が好きな人は、絶対にこの焼酎を飲んでみると美味しいと感じると思います。
普段、
黒糖焼酎の「朝日」を飲んでいる人に、「奄美の匠」「荒濾過 黒糖」と一緒に、はっきり感じる味わいの黒糖焼酎飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
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喜界島酒造 しまっちゅ伝蔵 30度 瓶 900ml[焼酎 鹿児島県]
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かるフル系の本格黒糖焼酎4選
黒糖焼酎のかるフル系の味わい
香りにくせがなく、まろやかで軽やかな甘い味わいを楽しめる本格黒糖焼酎です。
【黒糖焼酎】奄美大島開運酒造さんの「れんと(Lento)」
奄美黒糖焼酎 れんとの味
まろやかで優しい味と豊かな香りが広がり、キレ味と繊細な喉ごしが特徴です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、奄美黒糖焼酎 れんとのオススメの飲み方TOP3
3位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖の甘い香りが爽やかにになります。繊細な黒糖の甘みも締まって引き立ち、更にのど越しもよくなって、飲みやすくて美味しかったです。
2位：ソーダ割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖のほなかは甘さが炭酸と一緒に口の中に広がって、爽快な飲み口と味わいを楽しめます。やっぱり黒糖焼酎はソーダ割りにとっても合います♪
1位：水割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖の繊細な甘さが個性を失わず、ほのかに口の中に広がり、とっても飲みやすくて美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートで飲んでも飲みやすくて、満たされる味わいで美味しかったです。お湯割りで飲んでみると常温と冷やす系とは違った、落ち着いてゆっくり飲みたくなる味わいで、とても美味しかったです。
0この焼酎を飲んで欲しい人は、
すっきり爽やかな味わいの黒糖焼酎の「はなとり」「たかたろう」「ネリヤカナヤ」が好きな人は、絶対にこの焼酎を飲んでも美味しいと感じると思います。
すっきり爽やかな味わいの黒糖焼酎が好きな人に、前述した黒糖焼酎と飲み比べセットの一つとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
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【黒糖焼酎】奄美大島開運酒造 黒糖焼酎 れんと [ 焼酎 25度 鹿児島県 720ml ]
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【黒糖焼酎】奄美大島開運酒造 黒糖焼酎 れんと [ 焼酎 25度 鹿児島県 1800ml ]
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【黒糖焼酎】奄美大島酒造の「じょうご」
黒糖焼酎 じょうごの味
口当たりは柔らかくまろやかで、爽やかな飲み口とフルーティな香りと味わいを味わえるのが特徴です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 じょうごのオススメの飲み方TOP3
3位：お湯割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖のハッキリ感じる甘みが引き立って感じます。じんわりと温かく広がる味わいが堪らなく、とっても美味しかったです。
2位：水割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
飲み口は爽やかさが増して感じて、まろやかな味わいに柔らかさを感じました。ほのかに残っているフルーティーな香りと甘みが堪らなく、飲みやすくて、美味しかったです。
1位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
口当たりの柔らかさに爽やかさを感じ、フルーティーな香りとクセのない透明感を感じる味わいが、際立っています。優しい黒糖の甘みも引き立って、とっても美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートで飲んでみると、黒糖の程よい甘さと、余韻に感じる旨さが堪らなく、美味しかったです。ソーダ割りはこの焼酎の個性を考えると、勿体ないと感じました。
この焼酎を飲んで欲しい人は、
黒糖焼酎の「浜千鳥乃詩 和」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
贈答品として贈るとしたら、
「浜千鳥乃詩」「浜千鳥乃詩 和」と一緒に、奄美大島酒造さんの飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
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奄美大島酒造 じょうご 黒糖 25度 [ 焼酎 鹿児島県 900ml ]
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じょうご 1800ml 黒糖焼酎 25度 奄美大島酒造
酒造会社サイトの定価：￥2,035(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥770～
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【黒糖焼酎】朝日酒造さんの「たかたろう」
黒糖焼酎 たかたろうの味
軽快でさわやかな飲み口と、かすかに桃などの果物を思わせる香りと味わいを味わえるのが特徴です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 たかたろうのオススメの飲み方TOP3
3位：お湯割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
果実のような香りと黒糖の優しい甘みが映えます。柔らかいまるみを感じて、とっても優しい味わいで、すごく美味しかったです。
2位：ソーダ割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ソーダ割りはとてもあります。爽やかさと爽快さが映えます。かすかに感じる果実のような香りと、スッキリした黒糖の味わいがいい感じに絡まり、爽快に口にの中に広がって、とっても美味しかったです。
1位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ふわっと感じる果実のようなフルーティーな香りと、スッキリして爽やかな感じが、すごく引き立ち、とっても美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートで飲んでみると、スッキリした爽やかな、黒糖の味わいが堪らず、とても美味しかったです。水割りで飲んでみると、黒糖の果実のような甘さを、ほのかに感じて美味しかったです。
この焼酎を飲んで欲しい人は、
飲みやすくてスッキリ爽やかな黒糖の味わいが美味しい「ネリヤカナヤ」「はなとり」が好きな人は、この焼酎も美味しいと感じると思います。
普段、黒糖焼酎の「
島のナポレオン」を飲んでいる方に、
「ネリヤカナヤ」「はなとり」「たかたろう」の爽やかな味わいの黒糖焼酎飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
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たかたろう 12度 720ml
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【黒糖焼酎】朝日酒造さんの「飛乃流 朝日」
黒糖焼酎 飛乃流 朝日の味
黒糖焼酎のふくよかな旨みと、フルーティでやわらかで、上品な美味しさが特徴です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 飛乃流 朝日のオススメの飲み方TOP3
3位：お湯割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖のふくよかな甘みに、優しさが増して、心温まる味わいになります。飲んだ後のふわっと優しく広がる、ほのかな甘い余韻が堪らなかったです。包み込まれるような甘さが心地よく、とっても美味しかったです。
2位：ソーダ割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ソーダの爽快感とふくよかな甘みがマッチしていて、飲んだ時に爽快に広がる爽やかな甘さが、堪らなく美味しかったです。焼酎が苦手な人でも思わず「旨い！」と感じると自信をもって言えます。
1位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
爽やかな飲み口と、黒糖のフルーティーで上品な甘みが、冷やすととっても際立ちます。フルーティーで柔らかい優しい味わいに癒され、とっても美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートで飲んでみると、優しい黒糖のふくよかな優しい甘さが、とても美味しかったです。水割りで飲んでみると、爽やかにほのかに感じる黒糖の甘みが堪らず、とても美味しかったです。
この焼酎を飲んで欲しい人は、
黒糖焼酎の「れんと」「はなとり」「ネリヤカナヤ」が好きな人は、更に華やかな味わいなので美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、
「壱乃醸 朝日」とセットで華やかな味わいの黒糖焼酎の飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
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飛乃流 朝日 720ml
販売メーカーサイトの定価：￥1,380(税抜)+酒造メーカーサイトは送料￥810～
朝日酒造 壱乃醸 朝日 黒糖焼酎 25度 1800ml
販売メーカーサイトの定価：￥2,666(税抜)+酒造メーカーサイトは送料￥810～
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おもフル系の本格黒糖焼酎4選
黒糖焼酎のおもフル系の味わい
長期貯蔵の深い味わいを楽しめる本格黒糖焼酎です。
【黒糖焼酎】町田酒造さんの「里の曙」
黒糖焼酎 里の曙の味
封を開けると芳香な香りを感じ、長期貯蔵ならではのまろやかな味わいが特色です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 里の曙のオススメの飲み方TOP3
3位：水割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
飲みやすさが増しているけど、独自の黒糖のいい甘みが、爽やかさを増して感じです。スッキリ爽やかだけど、個性を失ってないから、とっても美味しかったです。黒曜焼酎を水割りで飲んでいる人には、特にオススメの飲み方ですね。
2位：お湯割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
芳香な香りもいい感じになって、まろやかな味わいも際立ち、優しく柔らかい味わいに感じます。飲んだ後の余韻も、繊細な黒糖の甘みがふわっと優しく広がって、とっても美味しかったです。
1位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
すっきりした爽やかな飲み口で、黒糖っぽくない独自の繊細の甘みと香りが、いい味わいを産み出し映えています。流石、黒糖焼酎のイメージを変えてあって、とっても美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートで飲んでみると、とても飲みやすいけどほのかに感じる甘さが堪らず、美味しかったです。ソーダ割りで飲んでみると、ほのかな甘さが爽快に広がる感覚が堪らず、とても美味しかったです。
この焼酎を飲んで欲しい人は、
黒糖焼酎の「奄美の社」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
贈答品として贈るとしたら、
「里の曙 GOLD」と一緒に町田酒造さんの長期貯蔵酒の飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
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町田酒造 里の曙 黒糖 長期貯蔵 [ 焼酎 25度 900ml ]
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【黒糖焼酎】新納酒造さんの「水連洞 秘蔵酒」
黒糖焼酎 水連洞 秘蔵酒の味
黒糖焼酎の穏やかな香りと、長期熟成ならではのまろやかで柔らかい美味しさが特徴です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 水連洞 秘蔵酒のオススメの飲み方TOP3
3位：ソーダ割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
炭酸と一緒に長期貯蔵ならではの、まろやかな黒糖の甘みと旨みが、とっても引き立ちます。飲みやすくなって、炭酸と一緒に爽やかに風味が広がり、贅沢な味わいでした。
2位：お湯割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖の奥深い味わいが増して感じます。長期貯蔵ならではの、まろやかな味わいが増して、ちょっとした重厚に感じる味わいが、堪らなかったです。黒糖焼酎や古酒が好きな、通な人はハマると思います。
1位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
黒糖のいい風味が柔らかくて、まろやかで優しい味わいです。古酒独特の風味だったりとか、柔らかい甘みが引き立って、とっても美味しかったです。黒糖好きの人はハマる味わいなので、贈答品として送ったら喜ばれると思いました。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートで飲んでみると、まろやかな味わいと黒糖の深い味わいが堪らず、とても美味しかったです。水割りで飲んでみると、飲みやすくなって黒糖のまろやかな甘みと味わいが爽やかに感じて、とても美味しかったです。
この焼酎を飲んで欲しい人は、長期貯蔵酒や原酒が好きにな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
贈答品として贈るとしたら、長期貯蔵酒や原酒が好きにな人に、これ一本を贈っても絶対に喜ばれると思いました。
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新納酒造 水連洞秘蔵酒 40度 720ml すいれんどう ひぞうしゅ 奄美 黒糖焼酎
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【黒糖焼酎】町田酒造さんの「一村」
黒糖焼酎 一村の味
樫樽貯蔵ならではの華やかな香りと風味、程よいまろやかな味わいを楽しめるのが特徴です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 一村のオススメの飲み方TOP3
3位：ソーダ割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
華やかに感じる香りと、ほんのり感じる甘みと、長期貯蔵・熟成ならではの味わいに、スッキリ感を感じました。この味わいが爽快に広がる旨みが堪らず、とっても美味しかったです。
2位：お湯割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
長期貯蔵・熟成ならではの、まろやかで深みとコクある味わいが、凄く柔らかく感じました。余韻ある旨みも堪らなく、とっても美味しかったです。
1位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
樽貯蔵ならではのいい香りと、黒糖焼酎ですが長期貯蔵・熟成して生まれた深い味わいが、際立って感じました。ちょっと感じる甘さや、コクあるいい風味も堪らず、とっても美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートも飲みやすくて、長期貯蔵・熟成ならではの味わいと、ふわっと感じる黒糖の甘さが堪らなかったです。水割りも爽やかに感じますが、ちょっと感じる樽貯蔵ならではの味わいや甘さも絶妙なバランスで美味しかったです。
この焼酎を飲んで欲しい人は、
麦焼酎でいうと長期貯蔵酒の「田園ゴールド」「ひむかのくろうま」で、黒糖焼酎でいうと「里の曙ゴールド」などの長期貯蔵種が好きな人は、絶対にこの焼酎も美味しいと感じると思います。
贈答品として贈るとしたら、
前述した長期貯蔵酒と2本セットで贈ると喜ばれると思います。
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酒造会社サイトの定価：￥1,595(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥710～
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【黒糖焼酎】弥生焼酎醸造所さんの「太古の黒うさぎ」
黒糖焼酎 太古の黒うさぎの味
豊かな香りで、樫樽で長期貯蔵・熟成させて生み出した、まろやかで深みある味わいとコク、古酒ならではの格別なのど越しを楽しめるのが特徴です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、黒糖焼酎 太古の黒うさぎのオススメの飲み方TOP3
3位：水割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
とても飲みやすくなっているけれど、長期貯蔵・熟成ならではのいい香りと味わいが、爽やかに引き立って感じました。グビグビ飲めてしまって、とても美味しかったです。
2位：ソーダ割り
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
長期貯蔵・熟成ならではの味わいと、黒糖の旨みがソーダ割りと凄くマッチしていました。その引き立った味わいが爽快に口の中に広がって、スカッと感じて、とても美味しかったです。
1位：ロック
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
長期貯蔵・熟成ならではのいい香りと深みある味わい、じゅわっと感じる芳醇でまろやかな旨さが、とっても際立って感じました。スッキリ感も感じるけれど、格別な味わいが引き立って、凄く美味しかったです。
こんな人にオススメ
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子
ストレートも長期貯蔵酒のいい香りと味わいを堪能できて美味しかったです。お湯割りも柔らかく感じる味わいが堪らず、美味しかったです。
この焼酎を飲んで欲しい人は、
黒糖焼酎の「里の曙ゴールド」「一村」が好きな人や、長期貯蔵酒が好きな人は、この焼酎は旨い！と感じると思います。
長期貯蔵酒が好きな人に、
格別な味わいなので、この焼酎を一本贈答品として贈ると、絶対に喜ばれると思います。
黒糖焼酎 太古の黒うさぎをネットショップで詳細を見る
弥生焼酎醸造所 太古の黒うさぎ 黒糖 25度 [ 焼酎 鹿児島県 720ml ]
酒造会社サイトの定価：￥1,650(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥1430～
Amazon評価：
