焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、色々な割り方で本格焼酎を実際に買って飲んでみて、オススメの飲み方をご紹介する飲んでみたシリーズ！

本日のご紹介したい本格焼酎は、日本醗酵化成の麦焼酎 金澤を、ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りで飲み比べてみました。　

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この記事を読むことで、麦焼酎 金澤 の基本知識や美味しい飲み方を知ることができます。

麦焼酎 金澤の商品説明

能登杜氏伝承の技を活かし、厳選した国産の大麦100%を原料に麦麴で仕込み、減圧蒸留で醸し出来た本格麦焼酎です。
3年間長期貯蔵・熟成させ、爽やかな麦の旨みに仕上げた逸品です。

銘柄の「金澤」は、石川県の中心に位置し、歴史的な景観や情緒豊かな街並みを残している金沢市から名付けられました。
ラベルは、加賀百万石が育んだ文化「金澤城」「兼六園」のひとつである、えんじ色で表現しています。

麦焼酎 金澤の味

飲み口はスッキリしていて、爽やかな麦の旨みと香ばしい香りを楽しめるのが特徴です。

美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標

麦焼酎 金澤の表記

麦焼酎 金澤の口コミ

2023年4月16日の時点でAmazonと楽天の口コミはありませんでした。

麦焼酎 金澤のネットに書いてあったオススメの飲み方

飲み口はスッキリしていて、爽やかな麦の旨みと香ばしい香りを最大限に楽しむには水割り・お湯割り・ロックがオススメです。

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、麦焼酎 金澤のオススメの飲み方TOP3

3位：ソーダ割り

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

飲み口のスッキリさが増して感じ、炭酸と能登麦焼酎独自の旨みと香りがマッチしていました。その味わいと香りが、炭酸と一緒に爽快に広がっていく感じが堪らず、とても美味しかったです。

2位：お湯割り

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

独自の香りが柔らかく優しく引き立って感じました。飲み口は柔らかい味わいに感じ、能登麦焼酎独自の深みある濃醇さを感じる味わいが、柔らかく引き立って広がっていって、とても美味しかったです。

1位：ロック

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

飲み口は、ちょっとすっきり映えて感じました。その後に能登麦焼酎特有の良い濃厚に感じる旨味が、引き立って感じました。じわじわ余韻で広がっていく旨みが堪らず、とても美味しかったです。

こんな人にオススメ

焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュ 金子

ストレートで飲むと、能登麦焼酎特有の強い個性を堪能したくなる味わいで、とても美味しかったです。水割りで飲むと、スッキリ感は増して感じるけど、独自の良い旨味を爽やかに感じられて美味しかったです。
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、麦焼酎の「いいちこ」のようなスッキリ舌味わいの麦焼酎じゃ物足りない人で、素材の味わいを感じられる個性ある麦焼酎が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、個性ある麦焼酎が好きな人に、日本醗酵化成が造ってる能登麦焼酎の「能登ちょんがりぶし25° 」と飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。

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金澤

酒造会社サイトの定価：￥1,599(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥550～