焼酎が持つ奥深い香りと味わいは、多くの人を惹きつける魅力があります。
その中でも、そば焼酎はそばならではの香ばしさとすっきりした後味が特徴で、長く愛飲している人も多いジャンルです。
一方で、銘柄の数が多く、どれを選べばよいのか迷ってしまう人も少なくありません。
そこで本記事では、焼酎ソムリエ／焼酎コンシェルジュである金子徹郎が、2023年12月6日から2024年12月1日までに実際に試飲したそば焼酎の中から、とくにオススメしたい7銘柄を厳選して紹介します。
以前公開した「2023年オススメのそば焼酎7選！特徴・魅力や選び方をご紹介！」では、2023年1月1日から12月3日までに試飲した銘柄を対象としていました。
今回はその続編として、2023年12月6日以降に味わったそば焼酎のみを選出しています。
そば焼酎の魅力や特徴、料理との相性についてより深く知りたい人は、「オススメの本格そば焼酎20選！特徴・魅力や選び方をご紹介！」の記事も参考になります。
実際の試飲経験をもとに、それぞれの銘柄に合った飲み方を分かりやすくまとめています。
本記事では、そば焼酎が初めての人はもちろん、長年親しんできた人にも役立つ情報を意識しました。
味わいの傾向だけでなく、どのような人に向いている銘柄なのかという視点でも解説しています。
さらに、飲み比べセットとして贈る場合に喜ばれやすい組み合わせにも触れており、贈り物選びの参考にもなるでしょう。
ぜひこの記事を通して、自分の好みに合ったそば焼酎を見つけてみてください。
いつもの一杯が、より豊かで心地よい時間へと変わるはずです。
━ このページの目次 ━
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュが実際に飲んでオススメする本格そば焼酎7選
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、2023年12月6日から2024年12月1日にかけて試飲したそば焼酎の中から、とくにオススメする7銘柄を紹介します。
これらの銘柄は、「美味しい焼酎FUN!!」の独自指標に基づき、風味や飲みやすさを徹底的に評価した上で選ばれています。
かるフル系は今回は飲んでいないのでありません。おもそざ系は1銘柄のみですが、そばの重厚な旨味がとても良かったので選ばれています。
これらの銘柄は、それぞれ個性的な風味を持ち、多くのそば焼酎ファンから支持を得ています。
初心者から熟練者まで、幅広い層に楽しんでいただけるそば焼酎がラインナップしました。
この記事では、実際の試飲体験を基に、各銘柄のオススメの飲み方を紹介します。
甘み・香り・口当たりなど、各銘柄の特徴を理解し、好みに合わせた選び方の手助けをします。
さらに、どんな人に、どんな飲み比べセットをプレゼントすれば良いかも解説しています。
ここを読むことで、自分に合った一本を見つける手助けになるでしょう。
美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標について
当サイトの「美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標」でそば焼酎の味を分類すると、以下のような味わいの違いに分類されます。
（※スマホで観覧の場合スワイプすると表が動きます。）
| かるそざ系 | そば本来の香りとコクある味わいを楽しめる本格そば焼酎 |
|---|---|
| かるフル系 | スッキリした飲み口だけど、そばのほのかな甘さと旨みを楽しめる本格そば焼酎 |
| おもフル系 | 飲みごたえがあり素材の味と個性を楽しめる本格そば焼酎 |
| おもそざ系 | 長期貯蔵の味わいを楽しめる本格そば焼酎 |
自分の好きな本格そば焼酎の銘柄の記事にある「美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標」を見て、そのタイプのそば焼酎を探すことで、自分の好きなタイプの本格そば焼酎に出会う確率が上がります。
かるフル系の本格そば焼酎1選
【そば焼酎】剛烈酒造の「金砂郷」
厳選されたそばと麦、そして国産米で作った米麹を使用して造られた本格そば焼酎です。
そばの風味を最大限に引き出しながら、スッキリとした飲み口に仕上げられており、クセが少なく飲みやすいのが特徴です。
透明感のある味わいは、さまざまな料理との相性も良く、日常の食事やリラックスタイムにぴったりです。
ぜひ一度、その豊かな風味をお試しください。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 金砂郷のオススメの飲み方TOP3
3位：ストレート
2位：ソーダ割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、すっきりした味わいの王道のそば焼酎の「雲海」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、前述したようなそば焼酎が好きな人に、「そば天照」「トムラウシのナキウサギ」と一緒に、すっきりした味わいのそば焼酎の飲み比べ3点セットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
そば焼酎 金砂郷をネットをネットショップで詳細を見る
本格そば焼酎 金砂郷(25%)720ml
酒造会社サイトの定価：￥990+酒造メーカーサイトは送料￥1,216～
Amazon評価：
本格そば焼酎 金砂郷(25%)1800ml
酒造会社サイトの定価：￥2030+酒造メーカーサイトは送料￥1,216～
【そば焼酎】千代むすび酒造の「すいちょう」
鳥取県日野郡産の厳選されたそばを主原料に、日本酒造りにも用いられる米麹と黄麹を併用して、低温発酵させることで、香り高い本格的な味わいを実現した本格そば焼酎です。
原料比率を米麹20%、そば80%に設定することで、深い香りと味わいが生み出され、食事の時間をより豊かなものに変えてくれます。
この銘柄名「すいちょう」には、地元鳥取にちなんだふたつの意味が込められています。
ひとつめは、コハクチョウの西日本最大の越冬地である米子市の中海に位置する「米子水鳥(みずとり)公園」という公園があり、水鳥の別の読み方の「すいちょう」から。
ふたつめは、鳥取県西部の方言で「好きである」という意味を持つ「すいちょう」から。
このふたつの言葉を掛け合わせ、地元で愛されるそば焼酎を目指して名付けられました。
鳥取の自然が育んだ厳選されたそばと米麹の絶妙な融合から生まれた、深みと香り高い本格的な味わいを楽める逸品です。
その上品なそばの風味を、特別な時に、また日々の食卓においてもお楽しみください。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 すいちょうのオススメの飲み方TOP3
3位：水割り
2位：お湯割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
そば焼酎 すいちょうをネットをネットショップで詳細を見る
すいちょう 乙類25° そば焼酎 1.8L
酒造会社サイトの定価：￥3,300(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥800～
【そば焼酎】さほろ酒造の「トムラウシのナキウサギ」
北海道新得産のそばを100%使用し、大雪山系の清冽な伏流水を仕込み水に用いて、減圧蒸留法で蒸留し、スッキリさとフルーティーな香りが魅力の品格ある本格そば焼酎です。
この焼酎は、十勝の新得産そばの美味しさと、北海道産の原料のみで造られた「そばほろ」と「トムラウシのナキウサギ」の酒質を融合させ、そば焼酎の新たなイメージを創造し、女性的な風味に仕上げた逸品です。
北海道新得産そばの豊かな香りと洗練された味わいを、ぜひお楽しみください。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 トムラウシのナキウサギのオススメの飲み方TOP3
3位：お湯割り
2位：ソーダ割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
そば焼酎 トムラウシのナキウサギをネットをネットショップで詳細を見る
【720ml】トムラウシのナキウサギ
酒造会社サイトの定価：￥1,497(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥850～
かるそざ系の本格そば焼酎3選
【そば焼酎】大塚酒造の「浅間嶽」
厳選されたそばと国産米から作られた米麹を用い、そば7割、麹3割の配合で造られた本格そば焼酎です。
減圧蒸留で醸すことで、そば焼酎特有の端麗な味わいを引き出し、江戸時代から受け継がれる清酒の醸造技術を活かし、そば本来の風味を存分に味わうことができるよう無濾過で造られています。これにより、そばの持ち味を大切にした贅沢な造りが実現されました。
伝統技術と現代の醸造技術が融合して生まれた、そばの風味を存分に楽しめる本格そば焼酎です。
その上品で豊かな味わいを、特別な時間のお供としてぜひご堪能ください。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 浅間嶽のオススメの飲み方TOP3
3位：ソーダ割り
2位：水割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
そば焼酎 浅間嶽をネットをネットショップで詳細を見る
浅間嶽 無濾過そば焼酎25％
酒造会社サイトの定価：￥2,965(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥1012～
【そば焼酎】稲田本店の「がんばるなかれ！」
「そば焼酎 がんばるなかれ！」は、厳選されたそば、麦、そして国産米で造った米麹を原料に使用し、丁寧に仕込んでできた本格そば焼酎です。
名前に込められた「がんばるなかれ！」というメッセージには、日々頑張りすぎている方へ「肩の力を抜いてリラックスしてほしい」という思いが込められているようです。
そんな想いを感じながら、軽やかな味わいと心地よい香りを楽しむことができる一品です。
仕事や日常の忙しさから少し離れて、自分だけのひとときを楽しむのにぴったりな一杯として、ぜひ一度お試しください。
酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 がんばるなかれ！のオススメの飲み方TOP3
3位：お湯割り
2位：ソーダ割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
そば焼酎 がんばるなかれ！をネットをネットショップで詳細を見る
そば焼酎「がんばるなかれ」
酒造会社サイトの定価：￥1,540(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥1,100～
Amazon評価：
【そば焼酎】喜久水酒造の「二八」
原料は厳選した長野県産のそばと、米麹に使用する、麹米には長野県産の美山錦を使用。
名水百選のひとつの「猿庫の泉」の伏流水を仕込み水や割水に用いて、昔ながらの黒麹での仕込みと減圧蒸留により、上質で深みのある味わいに仕上げた本格そば焼酎です。
長野県原産地呼称制度委員会によって認定された焼酎で、生産者の顔が見える、信頼性の高い焼酎です。
銘柄名「二八」は、米麹とそばの割合が2対8であること、アルコール度数が28度であることに由来しています。
長野県の豊かな自然と伝統技術が織りなす「二八」を、ぜひ一度ご賞味ください。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 二八のオススメの飲み方TOP3
3位：ストレート
2位：水割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、そば本来の素朴な風味と香りを楽しめる「博多の華 そば」を食中酒として好んで飲んでいる人は、この焼酎を飲んだら「旨い！」と唸るほど絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、そばの風味や香りを楽しめるそば焼酎が好きな人に、贈答品として贈るとしたら「天山戸隠」「珠玉」と一緒に、そばの風味と香りを楽しめるそば焼酎の飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
そば焼酎 二八をネットをネットショップで詳細を見る
本格焼酎 信州そば焼酎 二八
酒造会社サイトの定価：￥1,930(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥836～
おもそざ系の本格そば焼酎1選
【そば焼酎】橘倉酒造の「菊秀 峠」
選び抜かれたそばと米麹を原料に、歴史ある橘倉が継承する伝統技術「もろみ取り」により造られた本格そば焼酎です。
この製法では、もろみを搾らずにそのまま蒸留することで、そば本来の豊かな風味と深い旨みを余すことなく引き出しています。
この焼酎の特徴は、米麹を除くすべてに全量そばを使用していて、そば独自の香りとコク、重厚な旨みを贅沢に味わえます。
それにより、個性が際立つ、こだわり抜かれた逸品の味わいに仕上がっています。
伝統と匠の技が織りなす、唯一無二のそば焼酎です。
その独特な香りと味わいを、ぜひ堪能してください。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 菊秀 峠のオススメの飲み方TOP3
3位：ソーダ割り
2位：お湯割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
今回この焼酎を飲んで欲しい人は、すっきりした味わいのそば焼酎ではなく、そばの風味を楽しめるそば焼酎の「帰山」全量そば焼酎の「十割」が好きな人は、この焼酎を飲んでも絶対に美味しいと感じると思います。
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、前述したようなそばの風味を楽しめるそば焼酎が好きな人に、そばの風味を楽しめる峠シリーズの「峠」「峠 黒 長期熟成古酒ブレンド」と一緒に、そばの風味を楽しめる峠シリーズの飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
そば焼酎 菊秀 峠をネットをネットショップで詳細を見る
そば焼酎 峠 35° 720ml
酒造会社サイトの定価：￥2,310(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥1100～
楽天評価：
まとめ
この記事では、2024年に実際に試飲したそば焼酎の中から、とくにオススメできる7銘柄を紹介しました。
それぞれの味わいや個性を分かりやすく整理し、そば焼酎選びに迷わないための視点をまとめています。
記事を通して伝えたポイントは、次のとおりです。
- 自分の好みに合ったそば焼酎の傾向が見えてきます。
味や香りの特徴を知ることで、方向性を絞りやすくなります。 - 銘柄ごとの個性を理解することで、選ぶ際の失敗を減らせます。
飲みやすさや風味の違いが、比較しながら分かります。 - 飲み方を工夫することで、そば焼酎の魅力をより深く味わえます。
同じ銘柄でも、飲み方次第で印象が大きく変わります。 - そば焼酎が初めての人から、日頃から楽しんでいる人まで、新しい一本に出会うきっかけになります。
これまで選ばなかったタイプにも、興味が広がるでしょう。
さらに、「オススメの本格そば焼酎20選！特徴・魅力や選び方をご紹介！」もあわせて読むことで、そば焼酎の世界をより広く楽しめます。
ぜひ飲み比べをしながら、自分に合ったそば焼酎を見つけてみてください。
