そば焼酎の独特な香りと味わいは多くの人を魅了しています。
その豊富な銘柄の中から選ぶのは時に難しいものです。
そこでこの記事では、焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュである金子徹郎が、2023年1月1日から2023年12月3日にかけて試飲したそば焼酎12銘柄の中から、とくにオススメの7銘柄を紹介！
※「2022年オススメのそば焼酎10選！特徴・魅力や選び方をご紹介！」が2021年5月8日～2022年12月22日までにそば焼酎を実際に飲んで公開した記事だったので、2023年は2023年1月1日から飲んだ焼酎で選出しました。
そこで、あなたの好みにぴったりあう焼酎を見つけるための知識は、そば焼酎の魅力や特徴、そば焼酎に合う料理は「2025年に飲んでみたいオススメの本格そば焼酎7選！特徴・魅力や選び方をご紹介！」の記事を参考にしてください。
この記事では、2023年1月1日から2023年12月3日までに実際に試飲し、公開した記事12銘柄の中から、とくにオススメのそば焼酎7銘柄を知ることができます。
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焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュが実際に飲んでオススメする本格そば焼酎7選
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子徹郎が、2023年に試飲したそば焼酎12銘柄の中から、とくにオススメする7銘柄を紹介します。
選ばれた銘柄は、「美味しい焼酎FUN!!」の独自指標に基づいて厳選されました。
かるフル系は1銘柄のみですが、スッキリ軽やかな味わいがとても良かったので選ばれています。
これらの銘柄は、それぞれ個性的な風味を持ち、多くのそば焼酎ファンから支持を得ています。
初心者から熟練者まで、幅広い層に楽しんでいただけるそば焼酎がラインナップしました。
この記事では、実際の試飲体験を基に、各銘柄のオススメの飲み方を紹介します。
甘み・香り・口当たりなど、各銘柄の特徴を理解し、好みに合わせた選び方の手助けをします。
さらに、どんな人に、どんな飲み比べセットをプレゼントすれば良いかも解説しています。
この記事を読むことで、自分に合った一本を見つける手助けになるでしょう。
美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標について
当サイトの「美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標」で米焼酎の味を分類すると、以下のような味わいの違いに分類されます。
（※スマホで観覧の場合スワイプすると表が動きます。）
| かるそざ系 | そば本来の香りとコクある味わいを楽しめる本格そば焼酎 |
|---|---|
| かるフル系 | スッキリした飲み口だけど、そばのほのかな甘さと旨みを楽しめる本格そば焼酎 |
| おもフル系 | 飲みごたえがあり素材の味と個性を楽しめる本格そば焼酎 |
| おもそざ系 | 長期貯蔵の味わいを楽しめる本格そば焼酎 |
自分の好きな本格そば焼酎の銘柄の記事にある「美味しい焼酎FUN!!独自の焼酎の味わい指標」を見て、そのタイプのそば焼酎を探すことで、自分の好きなタイプの本格そば焼酎に出会う確率が上がります。
かるフル系の本格そば焼酎1選
【そば焼酎】神楽酒造の「神楽の舞」
厳選したそばをたっぷり使い、長年の焼酎造りで培った減圧蒸留の技術を駆使して、すっきりした飲み口に仕上げた本格そば焼酎です。
焼酎のネーミングとラベルのデザインは、神話と伝説の里 高千穂の伝統芸能「夜神楽」をモチーフしました。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 神楽の舞のオススメの飲み方TOP3
3位：ストレート
2位：お湯割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、「雲海」のような、スッキリした味わいのそば焼酎を普段好んで飲んでいる人に、神楽酒造のそば焼酎「そば天照」「長期貯蔵酒 そば天照」と一緒に神楽酒造のそば焼酎の3点飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
そば焼酎 神楽の舞をネットショップで詳細を見る
神楽の舞 そば２５° 720ML 1本
希望小売価格：￥1,202
かるそざ系の本格そば焼酎3選
【そば焼酎】黒澤酒造の「佐久穂」
信州佐久穂産の信州蕎麦と、千曲川の伏流水で育った米など、100%佐久穂産の原料使用して造られた本格そば焼酎です。
減圧蒸留と常圧蒸留で醸した原酒を、絶妙なバランスでブレンドすることで、持ち味を最大限に引き出した逸品です。
長野県原産地呼称管理委員会より従来の認定品よりも、条件の厳しい【産地認定】を受けた評価の高い銘柄です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 佐久穂のオススメの飲み方TOP3
3位：水割り
2位：お湯割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
そば焼酎 佐久穂をネットをネットショップで詳細を見る
本格そば焼酎佐久穂720ml
酒造会社サイトの定価：￥1,650(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥1,000～
Amazon評価：
【そば焼酎】千曲錦酒造の「帰山」
厳選したそばと米麴を使用してもろみ蒸留し、圧力を調整できるように改造した独自の蒸留器を使用して、そばの味わいと香りのバランスを引き出すために中圧で醸して出来た本格そば焼酎です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 帰山のオススメの飲み方TOP3
3位：お湯割り
2位：水割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
そば焼酎 帰山をネットショップで詳細を見る
千曲錦 乙類25° 帰山 蕎麦焼酎 720ml
酒造会社サイトの定価：￥1,155(税抜)+酒造メーカーサイトは送料不明
長野県 千曲錦酒造 帰山 蕎麦焼酎 25度 1800ml
酒造会社サイトの定価：￥2,310(税抜)+酒造メーカーサイトは送料不明
【そば焼酎】春日酒造の「伊那の勘太郎」
厳選したそばと国産の米と米麴を使用し、独自の蒸留方法で醸すことで、そばの風味と旨みを最大限に引き出した本格そば焼酎です。
その味わいは焼酎ファンにウケる、味わいに仕上げた逸品です。
焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 伊那の勘太郎のオススメの飲み方TOP3
3位：水割り
2位：お湯割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
そば焼酎 伊那の勘太郎をネットショップで詳細を見る
そば焼酎 伊那の勘太郎
酒造会社サイトの定価：￥1,320(税込)+酒造メーカーサイトは送料全国一律¥1,300
おもフル系の本格そば焼酎3選
【そば焼酎】橘倉酒造の「峠 黒 長期熟成古酒ブレンド」
厳選した北海道産のそばと麦と国産の米と米麴を使用し、橘倉酒造の300年余りの伝統と技術を駆使し、本格もろみ取焼酎として精魂込めて磨き上げた本格そば焼酎です。
蔵内で10年もの間、長期貯蔵・熟成させたそば焼酎をブレンドすることで、熟成されたまろやかで重厚な味わいに仕上げた逸品です。
焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 峠 黒 長期熟成古酒ブレンドのオススメの飲み方TOP3
3位：水割り
2位：お湯割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
そば焼酎 峠 黒 長期熟成古酒ブレンドをネットショップで詳細を見る
峠 黒 長期熟成古酒ブレンド
酒造会社サイトの定価：￥1365(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥1100～
【そば焼酎】七笑酒造の「木曽の蕎麦で造ったそば焼酎」
旨さに定評がある木曽の開田高原産のそば粉を75%使用し、米麹25%を使用して仕込み、蒸留して造られた本格そば焼酎です。
さらに3年の歳月をかけて長期貯蔵・熟成させることで、まろやかな味わいに仕上げた逸品です。
焼酎ソムリエ/焼酎焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 木曽の蕎麦で造ったそば焼酎のオススメの飲み方TOP3
3位：ソーダ割り
2位：お湯割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
そば焼酎 木曽の蕎麦で造ったそば焼酎をネットショップで詳細を見る
木曽の蕎麦で造ったそば焼酎
酒造会社サイトの定価：￥1,650(税込)+酒造メーカーサイトは送料￥1,000～
楽天評価：
【そば焼酎】千曲錦酒造の「帰山 樽熟成」
厳選したそばと米と水を原料に、ウィスキー造りで大事なポットスチルという単式蒸留器で、減圧蒸留で醸して出来た本格そば焼酎です。
治助蔵での樫樽貯蔵によりじっくりと熟成させることで、芳醇な香りとまろやかな味わいを実現させた逸品です。
焼酎ソムリエ/焼酎コンシェルジュの金子が決めた、そば焼酎 帰山 樽熟成のオススメの飲み方TOP3
3位：水割り
2位：お湯割り
1位：ロック
こんな人にオススメ
この焼酎を贈答品として贈るとしたら、長期貯蔵酒や樫樽熟成の焼酎が好きな人に、「那由多の刻」「長期貯蔵酒 そば天照」と一緒に長期貯蔵酒のそば焼酎3点飲み比べセットとして贈ると、絶対に喜ばれると思いました。
そば焼酎 帰山 樽熟成をネットショップで詳細を見る
帰山 蕎麦（そば）焼酎 樽熟成 35度 720ml
酒造会社サイトの定価：￥1,650(税別)+酒造メーカーサイトは送料不明
楽天評価：
帰山 蕎麦（そば）焼酎 樽熟成 35度 1800ml
酒造会社サイトの定価：￥3,300(税別)+酒造メーカーサイトは送料不明
楽天評価：
まとめ
この記事では、2023年にオススメする本格そば焼酎7つ選び出し、それぞれの銘柄の飲み方やプレゼントとしての選び方について説明しました。
この記事と、「2025年に飲んでみたいオススメの本格そば焼酎7選！魅力や選び方をご紹介！」の記事を読んでいただくことで、そば焼酎の魅力を理解し、自分に合った芋焼酎の選び方や楽しみ方を見つける助けになれば幸いです。
焼酎初心者から焼酎ファンまで、すべての読者にとって有益な情報を提供することを心がけてまとめました。
